Pankreatitas - uždegiminė liga, kasos, kuri gali pasireikšti ūmios ir lėtinės formų. Pacientams, sergantiems pankreatitas yra kasos sulčių nutekėjimo pažeidimas, nes tai, ką jis yra fermentai nepatenka į dvylikapirštę žarną ir lieka organizme. Tai sukelia laipsnišką naikinimą kasos ir net gali sukelti mirtį.
Kasmet pankreatitas paveikia vis daugiau ir daugiau žmonių. Jei anksčiau ši liga laikoma suaugusiųjų liga, bet dabar tai įvyksta net paaugliams. Remiantis naujausiais duomenimis, Rusijoje kasmet pankreatitas serga daugiau nei 50 tūkstančių žmonių.
Priežastys gali būti skirtingos, tačiau kai kurie iš labiausiai paplitusių - alkoholio ir tulžies akmenligės turinį, taip pat netinkamo ir per mitybos. Alkoholiniai gėrimai pernelyg riebalų, kepti ir aštrus maistas, produktai, dosniai pagardintas cheminių medžiagų, saldumynų, greito maisto neišvengiamai virškinimo sistemos pažeidimo ir komplikuoti pankreatitas kursą.
Štai kodėl pacientai, sergantys šia liga yra speciali dieta, taip pat žinomas kaip "dietos №5».
Pažiūrėkime, ką ši dieta, ir "kaip ją gydyti", kas maisto produktų, kad būtų išvengta, ir kurios gali būti įtraukti į savo mitybą, o svarbiausia - kaip padaryti savo dietos pankreatitas yra ne tik naudinga, bet ir skanu, ir įvairi.
Dieta №5p: pankreatitas
№5p dieta tinka pacientams, kuriems yra lėtinis pankreatitas. Išvalyti Toliau jis gali atsikratyti juos paūmėjimų. Pacientai, kurių ūmaus ligos forma turi būti atsargūs su maistu ir sekite gydytojo nurodymus. Dažniausiai iš karto po užpuolimo, pacientas nustatyta nevalgius keletą dienų, po kurio jūs galite palaipsniui pereiti prie dietos №5p.
Pagrindinis tikslas dietos - sumažinti kasos uždegimą ir atkurti kasos sulčių ir esminių fermentų gamybą.
Valgykite su pankreatitu turi būti mažų patiekalų per 2-3 valandas. Tai leis organizmui pašalinti papildomą apkrovą, kuri sukelia normalus tris kartus per dieną. Jūs taip pat reikia išlaikyti geriamojo režimą: gerti 2-3 litrus vandens per dieną, ne mažiau kaip 20 minučių prieš valgį ir valandą po jo.
Pagrindinės taisyklės tiekimo:
- Venkite alkoholio ir nelegalių produktai pankreatitas (sąrašas žemiau);
- Sumažinti druskos ir cukraus suvartojimą;
- gerti pakankamą kiekį vandens;
- valgomasis 5-6 kartus per dieną mažomis porcijomis;
- nereikia persivalgyti;
- nereikia nuplauti maistą;
- pjaustyti maisto geriau absorbcijos;
- valgyti, kai maistas ruošiamas pora; leistina virti ir kepti maisto produktų, tačiau bet kuriuo atveju, Neskrudinta arba rūkyti;
- Valgykite maistą šilumos forma - labai karšto ar šalto maisto sukelti virškinimo trakto dirginimą.
Dieta pankreatitas: ką gali ir ko negali valgyti?
Dėl kasos normalizuoti, būtina ženkliai sumažinti riebalų ir angliavandenių kiekį suvartoti didinant baltymų kiekį, pirmiausia gyvulinės kilmės. Galite valgyti liesos mėsos ir žuvies, pieno produktų ir kiaušinių baltymus.
Gyvūniniai riebalai uždrausta. Leidžiama tik sviestas labai nedideliu kiekiu (ne daugiau kaip 25 g per dieną). Leido Neapdorotas augalinis aliejus (alyvuogių, sezamo, linų sėmenų) ir avokado naudojimą nedideliu kiekiu.
Rūgštiniai vaisiai ir daržovės, taip pat pluošto turtingas maistas turėtų būti atmesti. Ir, žinoma, turės pamiršti apie greito maisto, kepti, riebalų, aštrus ir rūgštus patiekalų per, taip pat saldainiai ir pyragaičiai.
Draudžiamas produktai pankreatitas
- alkoholio;
- keptas maistas;
- kiauliena, šoninė, aviena, ančių, žąsų, vištienos riebalai;
- rūkytos dešros, dešrelės;
- greito maisto;
- riebi žuvis;
- mėsos, žuvies ir grybų sriuba;
- pieno produktai yra aukštos riebalų (sūrio, grietinės, pieno riebalų);
- konservai ir agurkai;
- aštrus maistas, padažai, prieskoniai;
- desertų ir saldieji gėrimai;
- saldžiarūgštis vaisių ir uogų. Vynuogės, kriaušės, citrusiniai vaisiai, figos, datulės, Granatai, kivi, spanguolės, vyšnios, ir tt;
- daržovių, kurių sudėtyje yra daug ląstelienos ir purino: ridikėliai, ridikai, česnakai, krienai, špinatai, kopūstai, svogūnai ir česnakai, rūgštynės;
- kava, kakava, juoda arbata;
- šviežia duona, saldūs pyragaičiai;
- ankštinių augalų;
- riešutai;
- grybai;
- keptas ir kietai virti kiaušiniai.
Leidžiama produktai pankreatito
- virta arba kepta daržovių su nedideliu kiekiu pluošto: -
- morkos, burokėliai, bulvės, cukinijos, brokoliai, žiediniai kopūstai ir briuseliniai kopūstai, salierai;
- pureed daržovių sriubos;
- liesos mėsos, paukštienos ir žuvies (jautiena, veršiena, triušiena, kalakutiena, vištienos krūtinėlė);
- mažo riebumo pieno produktai, sūris, jogurtas, pieno milteliai (100 ml per dieną) ir mažo riebumo sūrio;
- grūdinės kultūros: avižiniai, grikių, ryžių, perlinės kruopos, manų kruopos $
- makaronų;
- džiovinti duona;
- minkštai virti kiaušiniai ir baltymų Omlete;
- riešutai;
- rūgščiųjų vaisių: kriaušių, obuolių keptos nerūgštinių veislių bananų, avokadų;
- kompotas džiovintų vaisių;
- vaistažolių arbatą;
- mineralinis vanduo.
Sąrašas patvirtintų produktų yra pakankamai didelis. Šių sudedamųjų dalių, galite padaryti daug patiekalų. Taigi nenusiminkite, jei yra nustatyta dietos №5 N. Iki šių, galite valgyti skanus ir įvairus, ir pagrindinis dalykas - grįžti į savo kasos sveikatai.
meniu pavyzdys dieną su pankreatito
pusryčiai:
baltymų omletas su brokoliais ir šparaginėmis pupelėmis;
džiovinti skrudintos baltos duonos;
iš obuolių su fruktoze kompotas.
Pietūs:
Keptas obuolys.
Pietūs:
sriuba žalių daržovių;
Steam kotletai vištienos krūtinėlė su bulvių koše.
Užkanda:
šviesos užpilu su alyvuogių aliejumi (nėra marinatai).
vakarienė:
filė virtos baltos žuvies su daržovėmis (morkos, šparaginės pupelės, brokoliai).
Beje!
Dieta patiekalai galite pasiruošti.
Daug įdomių dalykų ne tik apie maistą >>>ČIA
Dėkojame už Huskies irnarystė!
Visi geriausi!