Skanios varškės bandelės arbatai, su kuriomis nereikia ilgai blaškytis. Visada švelnus. Aš darau garbanas be lašo aliejaus ir mielių.
Vaikai ir suaugusieji šias varškės garbanas valgo su dideliu malonumu!
Aš visada gaminu dvigubą porciją, jei jums reikia šiek tiek, tada sumažinkite visus produktus 2 kartus. Išbandę šias bandeles su varške, iškepsite ir dvigubą porciją, esu tikra.
Norėdami gaminti maistą, jums reikės:
Varškė - 550 gr.
Miltai - 300 gr.
Vištienos tryniai - 6 vnt.
Cukrus - 2-4 šaukštai. l. (skonis).
Kepimo milteliai - 1 pakelis.
Razinos, vanilinas, cinamonas - nebūtina.
Žingsnis po žingsnio kepimo receptas (vaizdo įrašas ir nuotrauka):
Mano trumpas bandelių gaminimo vaizdo įrašas:
1. Ketvirtadalį varškės perkeliame į atskirą indą - tai yra apie 140 gr. Šis varškės sūris pateks į bandelių įdarą.
2. Likusią varškę perpilkite į gilų dubenį ir įpilkite trynius, 1 valgomasis šaukštas. cukrus, vanilė (cinamonas) - sumaišykite su maišytuvu.
3. Į miltus suberkite kepimo miltelius ir iš karto persijokite miltus į varškę. Minkome tešlą. Kai tampa sunku minkyti tešlą šaukštu, pradėkite minkyti rankomis.
Patarimas: tešlos nereikia kalti miltais, ji turi būti minkšta ir šiek tiek prilipti prie rankų.
4. Tešlą perkeliame į plastikinį maišelį ir 15-20 minučių išsiunčiame į šaldiklį.
5. Tešlą perkelkite ant gerai miltais pabarstyto paviršiaus, taip pat pabarstykite miltus ant viršaus. Padalinkite tešlą į 2 lygias dalis.
Patarimas: vieną tešlos dalį suberkite į maišelį, kad ji nevystų.
6. Tešlą iškočiojame plonu 5 mm storio sluoksniu. Ant pusės tešlos dedame varškę, kurią atidėjome anksčiau (imame pusę, nes tešlos turime daugiau). Jei norite, pabarstykite razinomis.
Patarimas: geriau razinas užpilti verdančiu vandeniu 10 minučių.
Varškę apibarstykite cukrumi - pagal savo skonį. Turėjau 1 arbatinį šaukštelį.
7. Varškę uždenkite antrąja tuščia tešlos puse, rankomis paspauskite ir kočėlu šiek tiek iškočiokite.
Mes suvyniojame jį į ritinį, pradedant nuo platesnio krašto. Suimame kraštus, kad ritinys neišskiltų. Dedame ritinį nuleidę siūlę. Peiliu supjaustykite 1 cm gabalėliais.
8. Kepimo skardą uždenkite kepimo popieriumi ir uždėkite garbanas, pirmiausia apvoliokite bandelės dugną miltuose.
9. Įkaitinkite orkaites iki 180 laipsnių ir kepkite bandeles 20-25 minutes, kol pagels.
Mėgaukitės arbata! Jei jums patiko receptas, nepamirškite patikti ir parašykite komentarą, ačiū!