Pridėtinės struktūra ir drėgmė - tai ideali! Sausainių nereikalauja papildomo impregnavimo, nes ji turi labai subtilų struktūrą.
Jis yra bet labai torto pagrindas, yra gerai derinami su įvairių kremų ar uogienes.
ingredientai:
4 kiaušiniai
150 c. cukrus
100 g. miltai
1 pakelis vanilinio cukraus
paruošimas:
1. Perkratyti miltų du kartus.
2. Suskirstykite baltymus nuo trynių.
Perskirti baltymus su pusė beat cukraus kietos medžiagos stabilių smailių. Šluotelė reikia maišytuvą, pradedant mažu greičiu, palaipsniui didinant ją po kiekvieno cukraus to.
3. Beat trynius atskirai su antra dalimi cukraus iki šviesiai sodrus masė, cukrus turėtų būti ištirpinamos kiek įmanoma.
4. Į trynius pereiti trečias iš plakta kiaušinių baltymus ir atsargiai įmaišomi, bando išsaugoti lengvumo baltymus.
5. Pridėti išsijoti miltus ir sumaišykite su kiaušinio cukraus mišinio iki vientisos masės.
6. Tada įdėti visus likusius baltymus ir virš jų, kaip kruopščiai susimaišiusios, bando išlaikyti garsą. Supilkite vanilės cukraus.
7. Padengti pelėsių pergaminas tiksliai apskritos formos dugną.
Svarbu! Boca forma neturi tepti!
8. Įdėkite tešlą ir išlyginkite su šaukštu.
9. Kepkite 180 laipsnių sausainiai 30-35 minučių.
10. Pasiruošę pyragą iš orkaitės, tai iš karto apversta ant stalo, nustatytą popieriaus ar laikraščio. Kaip rezultatas, o ne biskvitas turi išnyks ir tampa lygus. Palikite pyragą taip 10-15 minučių.
11. Tada vėl atidžiai pašalinti pyragą iš pelėsių, ant popieriaus ar tinklelį ir paliekamas atvėsti dar 8-10 valandų.
Svarbu! Collect masė arba kiti gardėsiai sausainio pagrindas tik po to, kai ji yra visiškai aušinamas.
Maisto gaminimas Patarimai:
Svarbiausia maisto ruošimui sausainių - gerai plakta kiaušinių baltymus ir pridėti juos tiesiai į bandymą, neišvarė visą orą. Sausainis pakyla tiksliai dėl to, kad oro, kuris yra prisotintas su baltymais, plakimo metu.
Bet kuriuo atveju tai yra neįmanoma nutraukti baltymų, ji turi išlaikyti formą, kad būtų sklandžiai ir blizga, bet nėra sunku.
Būtinai pabarstyti miltų du kartus.
Kuo daugiau oro burbuliukų gali būti išlaikoma tešlos minkymo metu, tuo daugiau didinga ir didesnis pakils sausainių.
Tinkamas sausainių tešla neturėtų tekėti, o skystas garsas, galite įdėti ją ant šaukšto ir tai bus į skaidres forma.
Forma sausainiams su dideliu poreikiu, tuo didesnė bamperiai, tuo didesnis kilimas sausainių.
Sausainių receptas aukščiau yra labai gerai išlaikytas. Taigi mes ruošiame jį sovietų arbatinių.
Jūs galite wrap it sandariai lipnia plėvele ir dėti į už savaitę šaldytuve.
Arba 2-3 mėnesių šaldiklyje. Norėdami atšildyti tortą, jums reikia perkelti jį iš šaldiklio į šaldytuvą.
Šis pyragas gali būti su citrina ar šokolado, jei jūs įtraukiate įkarštis vienos citrinos arba pakeisti 15-20 gramų miltų už tą pačią sumą iš kakavos.
Kaip tai?
PrašomSUBSCRIBEmano RSS srautas ir įdėti Like!
Jūs nėra sunku, bet aš esu laiminga :)))
Dėkojame, kad skaitote iki galo!