Aš dažnai naudoju kepimo foliją. Ir niekada negalvojau, kaip tinkamai suvynioti maistą į foliją.
Visada maniau, kad tai visai nesvarbu.
Be to, gamintojai ant pakuotės nieko nerašo - prie gaminio reikia apvynioti foliją matine ar blizgia puse.
O folijos šonai skiriasi dėl gamybos technologijos. Nors, žinoma, galėčiau klysti.
Viename savo vaizdo įraše (kur rodžiau bulvių šašlyką su lašiniais) paprašiau parašyti komentaruose - o kas, jei kas nors žino, kas yra teisinga?
Vėl nuomonės išsiskyrė. Vieni įrodo, kad blizganti produkto pusė, kiti - matinė. Tačiau buvo ir tokių, kurie man pritarė, kad praktiškai nėra jokio skirtumo!
Aš daug kartų eksperimentavau. Ji kepė orkaitėje du vienodus žuvies gabalėlius, skirtingai vyniodama foliją. Ir bandžiau mėsą virti dideliu gabalėliu (taip pat du variantai vienu metu).
Skirtumo nėra.
Pasiruošimas laiku yra tas pats! Jis kepamas abiem atvejais puikiai!
Vienintelis dalykas, kurį pastebėjau, yra tai, kad daržovės ar žuvis kartais „prilimpa“ prie matinės pusės. Bet jei foliją sutepate aliejumi, skirtumas nejaučiamas.
Prašau komentaruose parašyti, kaip naudojate foliją? Kuri produkto pusė? Ir kaip tai teisinga?
Ir, žinoma, mano receptas. Man čia reikės folijos.
Mano mėgstamiausios bulvės su šonine ant grotelių. Net nepamenu, iš kur mes gavome šį receptą. Tėvelis gamindavo tokią „šašlykinę“, kai aš dar buvau maža. Tai beprotiškai skanu!
Receptas pateiktas žemiau esančiame vaizdo įraše. Yra ne tik „bulvių šašlykas“, dar yra daug skanių keptų ir keptų ant grotelių (akordeono šašlykas, keli mano vyro kepsnių marinatų variantai, ant grotelių keptos tortilijos ir net pica!). Žiūrėk, aš tikiu, kad tau patiks!
O bulves paruošti labai lengva!
Šoninę ir bulves susmulkinu. Taukai gali būti ir sūrūs, ir švieži. Šiaip bus skanu! Užveriu ant iešmelių, pakaitomis bulvių gabaliukus ir taukus (vietoj lašinių galite pasiimti riebią uodegą).
Druska ir pridėti juodųjų pipirų. Suvynioju į foliją. Matinė produkto pusė (nors ir nesvarbu 😊).
Paruoštus iešmelius paskleidžiu ant grotelių ir virdama vartau 20-30 minučių. Žinoma, priklauso nuo bulvių rūšies.
Tada nuimu foliją ir vėl dedu „šašlyką“ ant grotelių. Aš verdu iki auksinės rudos spalvos. Man paprastai pakanka 10 minučių.
Viskas! Galite pabandyti! Tai labai labai labai skanu!
Peržiūrėkite mano panašius receptus pagal žymą:
#virtuvė iš vidaus ant indų ant grotelių
#virtuvė iš vidaus bulvės