Tai yra antroji dalis. Pirmas ČIA. Arba žiūrėkite viską iš karto vaizdo įraše (straipsnio pabaigoje).
Taip pat šaldau bulves. Būna, kad reikia išeiti, bet bulvių likučius pasiimti su savimi nėra labai patogu. Na, neišmeskite :) Todėl supjausčiau į tokius mažus gabalėlius, gerai nuplaunu vandeniu, uždėjau ant švaraus rankšluosčio, nusausinau ir išsiunčiau į tinkamo dydžio plastikinę tarą.
Aš jį užšaldau, o kai noriu bulvytės bulvių, išimtu ruošinį iš šaldiklio, įdedu į dubenį, įpilu šaukštą aliejaus su prieskoniais, sumaišau ir kepu oro kondicionieriuje. Pasirodo, labai skani aromatinė bulvė su traškia plutele ir minkštu centru. Ir labai greitai. Patogu, kai reikia ką nors skubiai paruošti. Bet, deja, tokios bulvės tinka tik šiam patiekalui.
Taip pat gaminu tokius picų rinkinius. Viskas, kas liko, pjoviau ir uždėjau plastikines plokštes. Šiandien čia turiu kumpio, grybų, pipirų, pomidorų, mocarelos ir alyvuogių. Kietą sūrį sutarkuoju ir įdedu į maišelį ir taip užšaldau. Aš pritvirtinu plokštes plastikine plėvele. Jie neužima daug vietos ir yra labai patogu naudoti vėliau.
Lygiai taip pat darau omletų ruošinius, tik viską supjaustau mažais kubeliais. Taip pat lieka tik sūris, bet kokia dešra, mėsa, alyvuogės, pomidorai ir paprikos. Kartais į blynų tešlą dedu tokių ruošinių. Pasirodo, „picos“ stiliaus blynai - labai skanu!
Kaip gaminti picos stiliaus blynus:
Bet kas, jei liks agurkas? Negalima užšaldyti? Na, kodėl gi ne? Aš užšaldau :) Agurką sutarkuoju ir dedu į indą. Tada atšildau ant lentynos šaldytuve, šiek tiek išspausi ir dedu į skirtingus padažus. Kvapas panašus į šviežiai tarkuotą šviežią agurką. Kartais net vasarą specialiai gaminu tokius ruošinius. Yra daug padažų su agurkais receptų, todėl tokie agurkai retai lieka iki pavasario.
Dažnai perkame naminį pieną. Jis greitai dingsta. Taigi aš jį užšaldau. Aš jį užverdu, supilu į plastikinius butelius ir siunčiu į šaldiklį. Jei pienas yra iš parduotuvės, aš jį šaldau taip - plastikiniame butelyje. Atšildžius - labiausiai paplitęs pienas. Galite įdėti į tešlą, užvirinti košę ar tiesiog išgerti su šviežios duonos riekele.
Aš taip pat šaldau kefyrą. Maiše arba plastikiniame butelyje. Tada tiesiog nupjoviau dugną ir sušalusį kefyrą įdėjau į sietą, padengtą marle. Per kelias valandas gaunu skanią naminę varškę.
Pats varškę užšaldau, jei jos lieka. Atšildę galite paruošti sūrio pyragus arba įdėti į bet kokius kepinius. Varškės skonis visiškai nesikeičia.
Dabar daržovės. Kopūstus supjausčiau plonomis juostelėmis. Įdedu į maišą, išspaudžiu iš maišelio orą ir surišu. Tada tokius kopūstus galima troškinti, įdėti į barščius, pagaminti kopūstų pyragą ar įdarą pyragams.
Dažnai taip ir lieka - pusė morkos ir gabalėlis svogūno. Panašus. Smulkiai supjaustykite svogūną, sutarkuokite morkas, sujunkite viską į maišelį ir užšaldykite. Tada galite kepti net neatšildę ir įdėti į sriubą ar bet kurį kitą patiekalą, kur pagal receptą reikia keptų daržovių.
Salierai - mano, sausi, supjaustyti ir tokiu pačiu būdu į maišą ir į šaldiklį. Tada aš dedu tokius salierus į bet kokias sriubas, sultinius ir padažus.
Čia rasite visą seriją (3 dalių serija):
PRADĖKITE IR Tęskite ČIA:
1 dalis. Kaip nustoti švaistyti maistą ir išmokti šaldiklį naudoti ne tik mėsai
3 dalis. Kaip nustoti švaistyti maistą ir išmokti šaldiklį naudoti ne tik mėsai