Visi mano draugai tai jau daro. Ir ačiū man už idėją.
Jau daug kartų sakiau, kokius prieskonius gaminu namuose. Parduotuvėje retai perku prieskonius. Aš turiu prieskonių kiekvienam patiekalui.
Tačiau yra ir tokių, kurie tinka daugeliui patiekalų. Žemiau esančiame vaizdo įraše aš pasidalinau šiais receptais. Yra mano mėgstamiausia „Adyghe“ druska, „Nematomas“ prieskonis (mano skanių patiekalų paslaptis), žalioji druska (kurią galite pridėti prie beveik visų patiekalų) ir pagardinti „Sweetie“ (tai tik mano radinys!) Pažvelkite - tikrai Kaip:
Ir šiandien aš jums pasakysiu, kodėl aš džiovinu daug salierų. Ir ką aš iš to ruošiu.
Mano salierai (stiebai), gerai nuvalykite rankšluosčiu ir supjaustykite. Kaip pjauti, visai nesvarbu. Bet kuo plonesnis, tuo geriau.
Aš paskleidžiau susmulkintą salierą ant vielos tinklo. Ir aš išdžius. Galima džiovinti įvairiais būdais! Orkaitėje galite nustatyti žemą temperatūrą, galite džiovinti saulėje ar mikrobangų krosnelėje. Bet aš dažniausiai džiovinu daržovių džiovyklėje. Čia tiks bet koks džiovintuvas! Brangu, pigu - nesvarbu. Jie džiovina tą patį))
Aš taip pat džiovinu petražoles, krapus ir svogūnus, kad būtų mano žalia druska.
Tada viską susmulkinu maišytuve praktiškai į dulkes. Jei neturite labai galingo maišytuvo, jis, deja, gali nesusitvarkyti su salierais. Tada galite naudoti kavos malūnėlį (tada labai svarbu gerai išdžiovinti salierą)
Čia yra žalios ir labai kvapnios dulkės:
Įdedu į stiklainį ir įberiu druskos. Aš tikrai įdedu druskos! Priešingu atveju pagardai susikaupia!
Gerai išmaišau ir tiek. Laikau spintoje. Kodėl parašiau, kad man 3 kilogramų salierų neužteks... Nes aš naudoju šį prieskonį kiekvieną dieną.
Kur aš jį pridėsiu:
- sriubose (ypač liesuose patiekaluose ji „puošiasi“ aromatais)
- padažuose (žuviai, mėsai ir daržovėms)
- troškintuvuose (bet kokiuose)
- marinatuose (žuvims ir mėsai)
- Aš su ja kepu daržoves keptuvėje
- pabarstykite žuvį ir iškepkite (labai skanu!)
- naminiai krekeriai sriubai ar salotoms (pasirodo nepaprastai skanu!)
Ir tai dar ne viskas! Daugelyje patiekalų aš jį naudoju tik vietoj druskos. Net kiaušinienė (dažniausiai kiaušinienė) yra skanesnė su šia druska!
Vieną kartą išbandykite šią žalią druską - ir jūs ją visą laiką gaminsite, esu tikra! Visi mano draugai jau naudojasi. Ir mes labai patenkinti!
Žaliosios druskos RECEPTAS (tai skirta vienai mažai porcijai, bet aš rekomenduoju nedelsiant virti daugiau):
• Saliero stiebas - 400–450 g
• Petražolės - 100-150 g
• Krapai - 100-150 g
• Svogūnas - 1 vnt.
• Druska - 3 šaukštai.