Nesu gaminusi subtilesnių ir skanesnių žuvies pyragų. Net „nemylintys“ žuvys valgo su malonumu.
Kaip gaminti
Avižinius dribsnius sumalkite maišytuve. Galite paimti bet kokius dribsnius. Aš dažniausiai naudoju greitus.
Tada dribsnius perkeliu į lėkštę ir svogūną bei kiaušinį išsiunčiu į maišytuvą. Dar kartą išplakite.
Dabar ten pridedu žuvies gabalėlių ir vėl mušu. Pasirodo, tai labai vešli masė. Įdėjau į dubenį.
Dedu kapotų avižinių dribsnių, gerai išmaišau. Uždenkite dubenį plastikine plėvele ir laikykite šaldytuve 1 valandą.
Po valandos išimu iš šaldytuvo, įdedu druskos, prieskonių, kapotų žolelių ir jogurto. Aš viską sumaišau. Miltų iškart nededu. Bet jei masė pasirodys per skysta, tada galite pridėti porą šaukštų miltų.
Turiu naminio jogurto. Kaip gaminu, pasakojau ČIA. Jogurtą galite pakeisti grietine, tačiau su jogurtu kotletai yra skanesni.
Drėgnomis rankomis formuoju kotletus ir dedu juos į keptuvę su įkaitintu aliejumi.
Kepkite kotletus iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies. Kai apversiu, uždenkite dangčiu, kad jis šiek tiek garuotų.
Pagamintus kotletus uždėjau ant popierinio rankšluosčio.
Štai ir viskas! Subtiliausi ir skaniai skanūs kotletai yra paruošti! Vaikams tai labai patinka. Ir suaugusieji (net ir nemėgstantys žuvies) prašo papildymo))
RECEPTAS:
• Žuvies filė (turiu jūrų lydeką) - 800 g
• Avižinių dribsnių dribsniai - 0,5 puodelio
• Svogūnas - 1 vnt.
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Jogurtas - 2 šaukštai.
• Krapai
• Miltai - 2-3 šaukštai.
• Malti juodieji pipirai
• Druska