Baklažanų sezono metu aš juos verdu beveik kiekvieną dieną. O kad nenusibostų - aš gaminu visada skirtingai. Arba salotos, ar ikrai, arba kepta su mėsa. Šiandien turiu baklažanų kotletų. Paprasčiausias receptas, bet rezultatas nuostabus! Manau, kad šiuo receptu nieko nenustebinsiu. Bet jei dar neišbandėte, labai rekomenduoju!
Kaip ruošiu šį užkandį, galite pamatyti žemiau esančiame vaizdo įraše 06:53. Taip pat yra 4 greito ir lengvo baklažanų užkandžių receptai + eksperimentas. Su baklažanais padarėme tai, ko dar niekada nedarėme. Žiūrėk - tau patiks))
Baklažanus nuplaunu ir nulupu. Galite, žinoma, nevalyti, bet man labiau patinka valyti. Baklažaną supjausčiau plonais griežinėliais, ne storesniais kaip 5 mm. Plonesnė, tuo skanesnė.
Kiekvieną skiltelę pasūdykite ir palikite 10 minučių.
Įmuškite kiaušinius į atskirą lėkštę. Į antrą lėkštę supilkite miltus. Kiekvieną baklažano gabalėlį iš pradžių pamerkite į miltus, tada į kiaušinį. Teisingai - ne atvirkščiai!
Dedu į keptuvę su įkaitintu aliejumi ir kepu iš abiejų pusių.
Patiekite su trupučiu padažo. Man labai patinka su slyvų adžika (straipsnio gale paliksiu nuorodą į receptą).
INGRIDIENTAI:
• Baklažanai - 1 vnt.
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• miltai
• Druska
• Saulėgrąžų aliejus
Štai slyvų adžikos receptas. Tame pačiame vaizdo įraše yra dar 4 padažų receptai, kurie taip pat tinka šiam patiekalui.
Užsiprenumeruokite mano kanalą - gaminsime kartu))
Taip pat žiūrėkite:
Užkandis per 15 minučių. Baklažanai keptuvėje
Ikrai ir baklažanai be kepimo
Vakarienė per 30 minučių - vištiena su daržovėmis