Mėgstu į salotas dėti šviežio agurko - su juo bet kokios salotos yra aromatingesnės ir gaivesnės. Bet gerai, jei salotos valgomos iškart. O jei stovi... Agurkas, žinoma, tekės. Ir salotos visiškai neatrodys apetitą keliančios. Bet aš jau seniai naudoju vieną mažą triuką. Žinoma, aš to nesugalvojau! Net nepamenu, kur atrodžiau. Bet tai veikia! Todėl dalinuosi su jumis! Viskas labai paprasta.
Mano agurkas, perpjauk uodegas ir perpjauk per pusę. Tada kartu. Kaip šitas:
Dabar, naudodamas arbatinį šaukštelį, pašalinu vidurį (tą, kuriame yra sėklos). Tiesiog valau.
Dabar agurką perpjau įstrižai. Galima supjaustyti kubeliais (jei, pavyzdžiui, dedu į Olivier arba vinegretą)
Ir siunčiu į salotas. Viskas! Šios salotos nebus ilgesnės. Ir atrodys skaniai!
Aišku, aš neišmetu agurkų „vidų“! Aš dedu juos į kitus patiekalus. Pavyzdžiui, padažuose ar marinatuose. Prieš šventes, kai naudoju daug agurkų, užšaldau šiuos likučius ir sunaudoju šiek tiek vėliau. Atšildžius agurkų aromatas ne ką prastesnis))
Peržiūrėkite panašius straipsnius pagal žymą #virtuvė paslapčių viduje