Aš net reikalauju - išbandyk! Ir parašyk, tau patiko šis kopūstas... ar jums tai labai patiko? Paprasčiausias receptas. Ir rezultatas nuostabus! Aš netgi paruošiu tokį užkandį Naujųjų metų stalui. Beprotiškai skanu!
Kaip ruošiu šį užkandį, parodžiau žemiau esančiame vaizdo įraše. Taip pat yra dar 5 žiedinių kopūstų receptai. Žiūrėk - tau patiks))
Receptas pasirodė neatsitiktinai - pirmą kartą marinatą paruošiau „iš akies“. Tada aš jį šiek tiek modifikavau ir dabar jis puikiai tinka mūsų skoniui! Pabandykite jį gaminti pagal receptą - aš tikiu, kad čia nieko nenorėsite keisti.
Pirmiausia paruoškite kopūstus ir kitas daržoves. Morkas trinu ant trintuvės morkoms korėjiečių kalba, pipirus susmulkinu ne per smulkiai, česnaką - plonais griežinėliais. O aš kopūstus rūšiuoju į žiedynus. Ne per didelis, kad būtų galima patogiai įsmeigti šakutę 😊
Dabar marinatas. Į užvirintą vandenį dedu druskos, cukraus ir augalinio aliejaus. Išmaišykite ir užvirkite. Tada nukeliu nuo ugnies ir supilu actą. Aš visada vartoju actą 9%.
Jei dėl kokių nors priežasčių nenaudojate acto, tai receptas paprasčiausiai netinka jums. Actas nepakeičiamas!Pastebėjau, kad negydant kopūstai būna tamsūs. Todėl, kad jis išliktų baltas ir apetiškas, aš tai darau. Citrinų rūgštį praskiedžiu verdančiu vandeniu (1 g / litrui), supilu kopūstus ir palieku 2-3 minutes. NEUZSAKYKITE!!! Aš tiesiog 2-3 minutes laikau verdančiame vandenyje! Tiesiog vabzdžiai, jei staiga kažkur „pasislėps“, liks vandenyje ir nepateks į stiklainį su marinatu.
Aš įdėjau daržoves į stiklainius. Aš įdėjau keletą morkų ant dugno, tada česnaką.
Toliau - kopūstai, paprikos, šiek tiek daugiau morkų ir šiek tiek daugiau česnako. Ant viršaus įpilkite kopūstų tiek, kiek tinka.
Aš užpildau marinatu ir uždarau stiklainius dangčiais. Marinatas karštas! Bet ir jūs galite pilti šiltą - jis taip pat veiks.
Stiklainius palieku ant stalo, kol jie visiškai atvės, tada dedu į šaldytuvą mažiausiai 12 valandų. Šaldytuve tokie kopūstai gali stovėti keletą mėnesių.
Tokias salotas galite paruošti žiemai ir laikyti net kambario temperatūroje. Bet tada kopūstų stiklainius reikia sterilizuoti 7–8 minutes.
INGRIDIENTAI:
• Žiediniai kopūstai - 700-800 g
• Saldžiosios paprikos - 2 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Česnakai - 6 dantys.
• Citrinų rūgštis - 1 g 1 litrui
Marinatui:
• Vanduo - 1 l
• Cukrus - 6 šaukštai.
• Druska - 2 šaukštai.
• Augalinis aliejus - 100 ml
• Actas (9% lentelė) - 100 ml
Daugiau receptų su žiediniais kopūstais:
Paprastos ir skanios salotos „Vietoj vakarienės“
Skanus žiedinių kopūstų troškinys