Jau visi mano draugai taip verda kopūstus. Labai skanu ir lengvai paruošiama!
Mano berniukams patinka, kai kopūstai yra „ne tik kopūstai“, bet ir su kažkuo mėsingu. Todėl šiandien į kopūstus įdėsiu mėsos kukulių. Bet jūs taip pat galite virti liesą šio patiekalo versiją!
Kaip aš gaminu:
Kopūstus supjaustau plonomis juostelėmis, dedu smulkintą svogūną ir morkas, sutarkuotas stambia tarka. Čia taip pat yra druska pagal skonį, žiupsnelis cukraus ir prieskoniai (be abejo, cukraus negalima atmesti).
Daržoves gerai išminkau rankomis, įpilu truputį aliejaus ir pomidorų pastos.
Dabar imu įprastą stiklinį indelį (3 litrams). Bankas turėtų būti švarus, sausas ir be defektų. Jokiu būdu joje neturėtų būti lustų ar įtrūkimų! Tai labai svarbu!
Aš įdėjau šiek tiek kopūstų ant dugno. Tada mėsos kukuliai. Tada vėl kopūstai, lauro lapai ir kt.
Tokius kopūstus galite virti paprasčiausiai su mėsos gabalėliais (iš anksto marinuotais prieskoniuose). Arba galite pridėti, pavyzdžiui, grybų, pupelių ar džiovintų slyvų. Arba galite nieko nedėti - tiesiog virkite kopūstus!
Kaip aš viriau mėsos kukulius šiam patiekalui:
Iš anksto virkite stiklinę ryžių, kol išvirs pusė. Į ryžius dedu maltą mėsą, juoduosius pipirus, druską pagal skonį ir kiaušinį.
Gerai išminkau ir suformuoju kamuoliukus šlapiomis rankomis.
Aš lengvai kepu mėsos kukulius šiek tiek augalinio aliejaus. Gana šiek tiek. Būtina, kad susidarytų lengva pluta, kitaip jie subyrės.
Į stiklainį įpilu maždaug 50 ml vandens (kadangi mėsos kukuliuose esantys ryžiai yra šiek tiek nevirti). Jei gaminu su mėsa arba be jos, vandens nepilašu.
Padarau folijos dangtį ir įdedu stiklainį į šaltą orkaitę. Į šaltį! Ir tik tada įjungiu!
Aš nustatiau laiką 80-90 minučių, o temperatūra - 180 laipsnių. Jei jūsų orkaitė įkaista labai greitai, tada iš pradžių (10 minučių) geriau nustatyti 120 laipsnių temperatūrą, o tada temperatūrą padidinti iki 180.
Išvirus patiekalą, neatidarykite orkaitės bent 20 minučių! Jei iškart atidarysite, bankas gali sprogti. Taip pat negalima uždėti karšto indelio ant šlapio ar per šalto paviršiaus (nors, manau, tai suprantama 😊)
Viskas! Mes patys sau padedame)) Būtent stiklainyje kopūstai pasirodo kaip troškinti orkaitėje! Skanus!
Žemiau esančiame vaizdo įraše yra 7 būdai virti troškintus kopūstus. Žiūrėk - tau tikrai patiks))
Sudedamosios dalys (3 l skardinėje):
• Kopūstai - 1 kg
• Morkos - 1 vnt.
• Svogūnai - 1-2 vnt.
• Pomidorų pasta - 1-2 valg.
• Augalinis aliejus - 2 šaukštai.
• Kalakutienos šlaunų filė (ar bet kokia kita mėsa) - 500 g
• Ryžiai - 1 puodelis (tai yra sausų ryžių kiekis)
• Kiaušinis - 1 vnt.
• Malti juodieji pipirai
• Lauro lapas
• Cukrus (nereikia dėti) - žiupsnelis
• Druska
Panašių receptų ieškokite žymoje:
#virtuvė viduje iš kopūstų
#virtuvė viduje paprastų receptų