Gamindamas praleidžiu 5 minutes! O po 2,5 - 3 valandų skanūs ir purūs pyragaičiai ant stalo!
Sveiki, draugai! Tai „Virtuvė iš vidaus“. Pasidalinsiu paprasčiausiu ir, mano nuomone, sėkmingiausiu vėjo pyragų receptu.
Receptas yra toks paprastas, kad net tie, kurie niekada negamino kepinių, galės gaminti pyragus!
Ko tau reikia:
• pienas - 250 ml
• miltai - 600 g
• cukrus - 100 g
• mielės (sausos) - 2,5 arb.
• sviestas - 100 g
• druska - 0,5 šaukštelio.
• kiaušinio trynys - 3 vnt.
• vanilinas - 1 pakuotė.
Kaip gaminti:
Pieną šiek tiek pašildau. Įberiu mielių, druskos ir cukraus. Maišykite, kol visiškai ištirps.
Į dubenį persijokite miltus ir įpilkite minkšto sviesto. Sumalti miltais. Aš niekada netirpinu sviesto. Sutrinu su miltais.
Į gautą trupinį įmaišau trynius (šiame recepte jums nereikės baltymų - juos galima užšaldyti ir naudoti vėliau). Tada supilu mielių mišinį ir pradedu minkyti tešlą.
Darau tai su šaukštu. Tešla yra lipni, bet ne per skysta. Žiūrėkite žemiau esančiame vaizdo įraše (jį ten galima aiškiai pamatyti):
Aš net neliečiu tešlos! Ilgai nieko minkyti nereikia! Gerai išmaišykite šaukštu - ir viskas!
Tešlos dubenį uždenkite rankšluosčiu ir palikite 2–2,5 valandoms šiltoje vietoje be skersvėjų.
Ir po 2 valandų kepu pyragus su bet kokiu saldžiu įdaru.
Iš tokios tešlos galite pasigaminti bandelių - na, jos visada labai vešlios ir labai skanios! Tešla nėra „užkimšta“ miltais, ji visada puikiai iškyla!
Jei šiek tiek prilimpa prie rankų, galite įdėti šaukštą miltų. Taip bus lengviau formuoti pyragus.
Jei į tešlą įdėsite šiek tiek razinų, galite kepti pyragus. Bet vis tiek turiu kitokį Velykų pyragų receptą - jis tiesiog tobulas!
Netrukus pasidalinsiu šiuo receptu. Tai Velykiniai pyragai:
Panašių receptų ieškokite žymoje:
#virtuvė tešla
#virtuvė viduje kepimo
#virtuvė viduje paprastų receptų
#virtuvė viduje pyragai