Jau išplatinau receptą visiems savo draugams. Jie skambina ir dėkoja)
Žinoma, tiks bet kokia sūdyta silkė. Ir sūdyta taip pat pasirodys skanu!
Bet šis receptas „įvyko“ būtent tada, kai man reikėjo „išsaugoti“ labai sūdytą silkę. Parduotuvėje retai perku sūdytą silkę (Dažniausiai pasūdau), bet kai nusipirkau ...
Mano trumpame vaizdo įraše (mažiau nei minutė) Aš viską parodžiau ir pasakojau:
Kaip gaminti:
Silkė reikalinga sūdyta (ne šviežia!) Arba lengvai sūdyta.
Žuvį nuvalau, išardau į filė ir pašalinu visus kaulus. Paskolą suskaldžiau patogiais gabalais.
Dabar gaminu padažą. Dubenyje sumaišau kefyrą, garstyčias ir cukrų. Tiesiog kefyras „išims“ druskos perteklių iš sūdytos silkės.
Susmulkintą svogūną dedu į tinkamą indą (jis taip pat labai skanus, todėl imu daug svogūno!). Antrasis sluoksnis yra silkės gabalėliai. Ir supilkite padažą.
Tada vėl svogūnas, silkė, padažas. Ir trečias sluoksnis yra tas pats. Ikrai ir pienas taip pat yra marinuoti - skanu tada uždėti sumuštinius))
Uždenkite dubenį plastikine plėvele ir padėkite į šaldytuvą 10–12 valandų.
• Silkė (sūdyta) - 3 vnt.
• Svogūnai - 3 vnt.
• Kefyras - 500 ml
• Cukrus - 2 šaukštai. (be skaidrės)
• Garstyčios - 2 šaukštai.
Pabandyk tai! Tai labai labai skanu! Silkė pasirodo švelni, šiek tiek pikantiška, o svogūnas... Super! Dabar sūdyta žuvis tikrai nedings))
Peržiūrėkite mano panašius receptus pagal žymą:
#virtuvė užkandžių viduje
#virtuvė iš vidaus į žuvį