Naujas receptas grikių mėgėjams.
Grikius užverdu pasūdytame vandenyje ir šiek tiek atvėsinu. Paprastai šiam receptui naudoju vakarykštes grikius. Grikiai neišnyks, o patiekalas paruošiamas greičiau))
Nulupkite baklažanus ir supjaustykite juos mažais kubeliais. Kepkite alyvuogių aliejuje, kol suminkštės.
Žiemą šiam receptui naudoju šaldytus baklažanus. Aš juos iš anksto pamirkau vandenyje ir kepu taip pat. Druska ir pipirai pagal skonį.
Keptus baklažanus ir grikius sumaišykite dubenyje.
Dabar pildo degalus
Maišytuve susmulkinu svogūnus, česnakus, pomidorus ir žalumynus (galite bet ką, turiu salierų, petražolių, žalių svogūnų). Įpilu alyvuogių aliejaus ir mėgstamų prieskonių (man čia patinka kmynai).
Vietoj pomidorų galite naudoti pomidorų sultis. Taip pat kartais naudoju pomidorus, kuriuos nuskinu be druskos ir acto.
Anksčiau dalijausi šiuo receptu ČIA.
Padažą dedu į grikius ir baklažanus. Ir gerai išmaišykite. Jei druskos mažai, galite įberti druskos.
Patiekalas papuoštas svogūnų plunksnomis ir žolelėmis. Štai salotos! Labai neįprasta, bet skanu!
Šį patiekalą valgome šaltai. Bet vieną dieną šiek tiek liko - ir aš sušilau. Super! Taigi jis tinka garnyrui ir užkandžiui.
RECEPTAS:
• Baklažanai - 1-2 vnt.
• Grikiai - 250 g (jau išvirtų grikių svoris)
• Svogūnas - 1 vnt.
• Pomidorai 2 vnt. (arba pomidorų sultys 60-70 ml)
• Žalieji (turiu salierų ir petražolių)
• Žalieji svogūnai
• Česnakai - 1 dantis.
• Alyvuogių aliejus - 2-3 šaukštai.
• Zira - 0,5 šaukštelio.
• Druska
Žemiau esančiame vaizdo įraše šis receptas ir dar 4 grikių receptai. Pažvelkite - jums tai tikrai patiks!