Nemėgstu išmesti maisto. Ir šiandien aš parodysiu, ką darau su maistu, kad jie nepatektų į šiukšliadėžę, jei staiga nespėsime jų suvalgyti. Ir, žinoma, vėliau pasakysiu, kaip juos naudoju.
Deja, viename straipsnyje negalėsiu paskelbti visko, ko noriu, todėl būtinai raskite visas 3 dalis! Bet šiame vaizdo įraše galite žiūrėti viską iš karto. Pažadu - bus įdomu))
Ar taip dažnai nutinka? Nupjaunate pusę citrinos, o kitą pusę savaitės vėliau rasite kur nors viršutinėje šaldytuvo lentynoje. Šia forma. Išmeskite čia... Ką aš dariau su šia puse.
Todėl, jei pastebiu, kad citrina niekam „neįdomi“, trintuve pašalinu iš jos žievę. Tada aš įdėjau šį žievelę į mažą indą ir užšaldau. Tada iš citrinos išspaudžiu sultis. Aš, žinoma, pašalinu kaulus ir supilu sultis į ledo formeles. Šaldytas sultis dedame į arbatą, kokteilius, padažus ir marinatus. O vasarą mes įmetame ledo kubelius į stiklinę vandens - tai puikiai numalšina troškulį. Bet, žinoma, į kepinius taip pat įdedu sulčių ir žievelės, kai man to reikia. Labai patogiai.
Bet būna taip, kad kepiniai lieka. Šiandien man liko du gabalėliai skirtingų pyragų. Aš supjausčiau juos mažais griežinėliais ir įdėjau į plastikinį indą. Indą uždengiu dangčiu ir dedu į šaldiklį. Tada atšildau ant lentynos šaldytuve. Skonis visiškai nesikeičia. Taip užšaldau bandeles ir mielinius kepinius, kepinius ir net pyragus.
Be abejo, duona taip pat gerai laikoma šaldiklyje. Galite užšaldyti vienu gabalėliu, tada pašildyti orkaitėje 50 ° C temperatūroje, bet aš paprastai supjaustau plonais griežinėliais ir dedu į indą. Čia aš turiu duonos be mielių ir įprastą kepalą.
Aš jį užšaldau ir, kai reikia, išimu iš indo. Po kelių minučių duoną jau galima valgyti arba įdėti, pavyzdžiui, į kotletus. Arba pagaminkite desertą su grietine. Jei neišbandėte, žiūrėkite keletą duonos receptų šiame vaizdo įraše:
Duoną galite sutarkuoti rupia tarka ir užšaldyti. Taip pat dažnai naudoju džiūvėsėlius kotletams ir troškiniams. Arba galite įdėti jį į kepimo skardą, išdžiovinti orkaitėje ir naudoti duonai.
Kepimui labai dažnai naudojami kiaušinių tryniai, tačiau baltymai išlieka. Aš taip pat juos užšaldau. Aš tiesiog supilu jį į konteinerį ir siunčiu į šaldiklį. Atšildę galite naudoti kaip įprasta - troškintuvuose, kepiniuose ar meringuose. Atšildžius baltus, man atrodo, muša dar geriau. Meringue gaunamas iš įprastų baltymų - labai skanus ir traškus.
Be mėsos, pipirus taip pat laikau šaldiklyje. Daug pipirų)) Čia aš turiu daug vaisių ir uogų. Jei yra pakankamai vietos, šaldiklyje laikau ir džiovintus vaisius, kad kandis neprasidėtų - obuoliai, slyvos, kriaušės, abrikosai...
Žinoma, šaldiklyje taip pat turiu įvairių žalumynų.
Štai pievagrybiai. Jie norėjo dingti, bet aš jų nedaviau. Vis dėlto nebuvo laiko pjauti, todėl sušaldžiau visą. Rasiu kur prideti. Galite troškinti sriuboje arba su bulvėmis.
Džiovintas daržoves taip pat laikau šaldiklyje. Pomidorai - jų derliaus daugiausiai. Jų dedu į daugybę patiekalų. Šaldiklyje taip pat turiu saulėje džiovintų baklažanų. Jie tokie kvapnūs! Su jais gaminu keptas bulves, kurių receptas taip pat patiko daugeliui. Bet į sriubas ir padažus galite pridėti įvairių dalykų. Ir, žinoma, džiovintos cukinijos žieminiam daržovių troškiniui.
Aš, žinoma, užšaldau paruoštus patiekalus, jei neturime laiko valgyti, ar net specialiai paruošiu savaitę ar dvi. Pavyzdžiui, čia yra mūsų mėgstamiausi ikrai, pagaminti iš morkų ir silkių. Aš jau pasidalinau receptu ČIA. Sumuštiniai su tokiais ikrais yra labai skanūs. Aš paprastai gaminu iš karto daug ir dalį jų užšaldau, nes tai skanu! Daugelis jau išbandė ir sutiks su manimi.
Ir tai yra mano sausainių paruošimas - kiaušiniai, plakami su cukrumi. Ne, žinoma, aš specialiai nedarau tokių pasiruošimų, tiesiog taupiau maistą)) Pradėjau gaminti gimtadienio tortą, bet tai nepavyko - berniukai paėmė kino bilietus. Taigi aš greitai supyliau šį mišinį į indą ir jį užšaldžiau.
O čia buvo panaši istorija - buvome pakviesti apsilankyti ir man pavyko pagaminti tik 5 koldūnus. Todėl užšaldžiau ir tešlą, ir koldūnus. Kada nors baigsiu)) Tešla koldūnams, beje, dažnai užšaldau, jei jų palieku. Po atšildymo atrodo, kad jis tiesiog iškeptas. Atšildau ir ant šaldytuvo lentynos.
Deja, viename straipsnyje negalėjau paskelbti visko, ko noriu, todėl būtinai raskite visos 3 dalys! Bet šiame vaizdo įraše galite žiūrėti viską iš karto. Pažadu - bus įdomu))
ŽR. T CONTSTĮ ČIA:
2 dalis. Kaip nustoti švaistyti maistą. O jei liks agurkas? Negalima užšaldyti?
3 dalis. Kaip nustoti švaistyti maistą ir išmokti šaldiklį naudoti ne tik mėsai