Riešutai su virintu kondensuotu pienu. Prisiminti? Mes juos ruošėme tik atostogų metu, nes procesas nebuvo lengvas, o kaina nebuvo pigi. Bet kaip tai skanu! Smėlingas saldus apvalkalas ir virtas sutirštintas pienas viduje ...
Kaip aš juos ruošiu, žiūrėkite žemiau pateiktą vaizdo įrašą. Taip pat yra dar 4 receptai iš praeities, kurių labai nedaugelis žmonių atsisakys ir dabar - suktinukai, grietinės sausainiai už 7 kapeikas, vergonai... Žiūrėk - tau patiks))
Siunčiu kiaušinius į dubenį, įdedu cukraus ir žiupsnelį druskos. Plakite plaktuvu. Pagal receptą trynius ir baltymus reikia atskirai tarkuoti su cukrumi. Bet aš plakau kartu - nepastebėjau skirtumo.
Tada reikia persijoti miltus ir įpilti suminkštinto margarino. Gero margarino šiais laikais pasitaiko retai, todėl dedu sviesto. Sutrinu į trupinius su miltais.
Dabar čia yra 0,5 šaukštelio. soda, užgesinta actu.
Supilkite kiaušinius su cukrumi ir išmaišykite. Štai ir viskas, tešla paruošta!
Aš padedu lazdyno riešutą ant ugnies ir gerai sušildau. Tada aš paskleidžiau tešlos gabalėlius ir gerai juos paspauskite. Labai svarbu tiksliai apskaičiuoti tešlos kiekį. Pastaruoju metu naudoju svarstykles. Aš paimu tiksliai po 6 g kiekvieno gabalo - tada jis pasirodo puikiai.
Kepu apie 1,5 min - ir dedu ant indo. Maždaug tiek pusių pasirodo. „Apytiksliai“, nes aš juos dažniausiai gaminu su padėjėjais. Kai kurie riešutai valgomi be kondensuoto pieno. Man niekada nepavyko suskaičiuoti))
Viskas, belieka užpildyti puses virtu kondensuotu pienu ir sujungti, kad gautume sveikus riešutus. Į įdarą galite pridėti riešutų. Vietoj sutirštinto pieno galite naudoti tirštą obuolių uogienę.
Viskas! Padaryta. Šiandien mes turime atostogas)) Bus arbatos su riešutais! Parašykite komentaruose, jei šis desertas buvo paruoštas jūsų šeimoje? Arba dar kažkas (iš vaizdo įrašo).
Ingridientai:
• Miltai - 3 stiklinės (stiklo tūris 250 ml)
• Margarinas (sviestas) - 250 g
• Cukrus - 0,5 puodelio (100 g)
• Kiaušiniai - 2 vnt.
• Druska - 0,5 šaukštelio.
• Actas - 1 arbatinis šaukštelis.
• Kondensuotas pienas (iš anksto paruoštas) - 1-2 skardinės