Net ne iš karto aišku, kokia tai mėsa! Aštrus, beprotiškai aromatingas, sultingas, labai švelnus, šiek tiek saldaus skonio ir nepaprastai skanus! Ir dar daugiau daržovių ir pievagrybių... Tai lengva paruošti. Ir mažiausiai nešvarių indų!
VIRIMAS:
Mano vištienos filė, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite juostelėmis.
Dubenyje sumaišau sojos padažą, prieskonius, augalinį aliejų, medų, obuolių sidro actą (arba citrinos sultis) ir juoduosius pipirus. Tai mėsos marinatas. Jis turėtų pasirodyti harmoningai saldus-rūgštus-sūrus.
Į padažą dedu susmulkintą vištienos filė ir sumaišau. Mėsą išsiunčiu marinuotis į šaldytuvą mažiausiai 3 valandoms. Bet kuo ilgiau mėsa bus marinuota, tuo skanesnis patiekalas pasirodys!
Marinuoju 8 valandas. Išimu iš šaldytuvo ir įdedu smulkintų daržovių (svogūnų, morkų, paprikų) ir grybų.
Druska pagal skonį ir maišoma.
Aš viską įdėjau į kepimo maišelį. Rišu.
Tepu ant kepimo skardos, keliose vietose įsmeigiu maišelį su adata ir dedu į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 30 minučių.
Viskas. Indas yra paruoštas! Patiekite su bet kokiu garnyru. Šiandien turiu naminių makaronų. Bet mes dažnai valgome net be garnyro - tik su šviežios duonos gabalėliu))
RECEPTAS:
• Vištienos filė - 600 g
• Pievagrybiai - 250-300 g
• Saldieji pipirai - 1-2 vnt.
• Svogūnai - 1-2 vnt.
• Morkos - 1 vnt.
• Sojų padažas - 50 g
• Obuolių sidro actas (arba citrinos sultys) - 2 šaukštai.
• Prieskoniai - 1 arbatinis šaukštelis.
• Medus - 1 arbatinis šaukštelis.
• Augalinis aliejus - 1-2 valg.
• Malti juodieji pipirai
• Druska
Prenumeruoti! Gaminkime kartu!