Man patinka marinuoti baklažanai, todėl mane labai domino greitas jų gaminimo receptas. Greitai paruošti baklažanai - aš juos taip pavadinau))
Kaip gaminti
Mano baklažanai ir supjaustyti gabalėliais.
Ne per seklus. Supjaustytą baklažaną dedu į lėkštę. Kaip šitas:
Ir įdėjau į mikrobangų krosnelę. Uždengiu dangčiu arba folija. Aš kepu 5–7 minutes maksimalia galia. Pasirengimo tikrinimas. Tapk minkšta - baigta! Kiekvienai mikrobangų krosnelei, žinoma, bus skirtas laikas.
Jei dabar norite parašyti man apie mikrobangų krosnelės pavojus, padarykite tai pagal kitą straipsnį - ČIA.
Be abejo, galite apsieiti ir be mikrobangų krosnelės. Baklažanus galima kepti orkaitėje arba tiesiog išvirti puode.
Kol baklažanai yra mikrobangų krosnelėje, aš paruošiu marinatą. Dubenyje sumaišykite sojos padažą, citrinos sultis, medų ir sviestą. Aš naudoju kvapnų saulėgrąžų aliejų. Galima pakeisti alyvuogių.
Aš viską sumaišau ir išsiunčiu gatavus baklažanus į marinatą.
Aš tikrai pridedu žalumynų. Imu petražoles, kalendras ir šiek tiek mėtų. Bet, žinoma, galite pasiimti bet kokių žalumynų. Aš supjaustau žalumynus ir pridedu prie baklažanų.
Aš viską sumaišau. Ir tu gali tarnauti! Skanus!
Galima patiekti iš karto. Bet kai užkandis šiek tiek užpilamas, jis pasirodo dar skanesnis!
Jei jums patinka saldesni baklažanai, galite pridėti šiek tiek daugiau medaus. Jei jūsų šeimoje yra pikantiškų mėgėjų, į marinatą įpilkite šiek tiek raudonos aitriosios paprikos. Ir čia, žinoma, puikiai tiks česnakai.
Bet vis tiek rekomenduoju išbandyti šį receptą)) Labai malonus, rūgštus-sūrus-saldus skonis su šviežių žalumynų užuomina. Na, labai skanu! Ir greitai!
RECEPTAS:
• Baklažanai - 3-4 vnt.
• Kvapnus saulėgrąžų (arba alyvuogių) aliejus - 2 valg.
• Medus - 1 arbatinis šaukštelis.
• Citrinų sultys - 3 šaukštai.
• Sojų padažas - 3 šaukštai.
• Žalieji (turiu kalendras, petražoles ir mėtas)