Norėčiau pasidalinti dar vienu barščių receptu. Net jei tai „neteisinga“, bet labai skanu! Būčiau dėkingas už bet kurį jūsų komentarą! Tik čia „tai ne barščiai“ nerašykite, prašau. Tai net nebejuokinga 🙂. Yra daug barščių receptų. Šis vadinamas „Sibiro barščiu su mėsos kukuliais“
Kaip aš gaminu šį barštį + dar 6 skirtingus patiekalus (pusryčius, pietus ir vakarienę), žiūrėkite šį vaizdo įrašą. Jums patiks))
Vanduo jau verda. Suberiu smulkintas bulves ir verdu, kol beveik iškepa.
Žinoma, barščius galima virti mėsos sultinyje, bet šiandien turiu barščių su mėsos kukuliais. Maltos mėsos (aš turiu jautienos su vištiena) druskos ir iš jos suformuokite tokius kukulius:
Kai bulvės jau beveik paruoštos, panardinu mėsos kukulius į keptuvę. Aš kepu dar 10 minučių. Druska, įpilkite pupelių (iš anksto virkite). Šiandien turiu pupelių iš šaldiklio. Anksčiau dalijausi, kaip aš ruošiuosi tokiems pasirengimams, ČIA
Čia aš iškart siunčiu šviežius smulkiai supjaustytus svogūnus ir pipirus (šiek tiek, dėl skonio) ir padažą barščiams. Šiandien naudojuosi žiemai paruošta degaline (šiek tiek liko). Straipsnio pabaigoje paliksiu nuorodą į degalinę. Jame yra pomidorų, svogūnų, morkų, burokėlių, pipirų. Jūs, žinoma, galite paruošti padažą keptuvėje (kepkite daržoves ir įpilkite pomidorų sulčių). Bet tai taupo laiką, o skonis (patikėk manimi!) Yra ne ką prastesnis.
Dabar kopūstai. Viską sumaišau ir kepu kelias minutes.
Pačioje pabaigoje dedu lauro lapus ir smulkintas šviežias žoleles (turiu žalių svogūnų ir krapų).
Jei norite, galite įdėti česnako. Užvirkite ir nukelkite nuo ugnies. Leiskite jam užvirti mažiausiai 20 minučių. Ir tu gali tarnauti!
• Vanduo - 1,5 l •
Bulvės - 3-4 vnt.
• Malta mėsa - 250 g
• Virtos pupelės - 1 stiklinė
• Svogūnai - 1/4 vnt.
• Saldieji pipirai - 1/4 vnt.
• Padažas barščiams (pomidorai, paprikos, burokėliai, svogūnai, morkos, druska, cukrus, citrinos rūgštis) - 250 ml
• Kopūstai - 250 g
• Lauro lapas
• Žalieji (krapai, žalieji svogūnai)
• Druska
Kodėl šis barštis yra tris kartus neteisingas, manau, jūs suprantate. Jei ne, žiūrėkite vaizdo įrašą))
Štai žiemos padažo receptas: