Sveiki, mieli kanalo „Maisto gaminimas su Natalija Kalnina“ skaitytojai! Sveikinu savo nuolatinius svečius, taip pat visus, kurie pirmą kartą atėjo pas mane!
Šiandien noriu pasidalinti receptualata yra metų „jaučio metai“ simbolis. Tokios mielos salotos puikiai tiks ant Naujųjų metų stalo. Pačios salotos yra gaminamos iš paprastų produktų, kurie vienas kitą papildo, ir apskritai gaunamas išskirtinis subtilus ir malonus skonis.
***************************
Receptas:
Vištienos krūtinėlė -250 g
Kiaušiniai -3-5vnt
Žaliasis obuolys -1vnt
Graikiniai riešutai -50g
Sūris -80g
Svogūnas -1vnt
Majonezas - pagal skonį
KEPIMO METODAS
Pirmiausia išvirkime vištienos krūtinėlę. Kad vištienos krūtinėlė būtų sultinga, ją verdu taip. Supilkite vandenį į keptuvę, dabar reikia palaukti, kol vanduo užvirs, ir tik tada nuleiskite vištienos krūtinėlę, mano krūtinės svoris yra apie 250 gramų. Būtinai pasūdykite, aš dedu pusę šaukštelio. Uždarykite dangtį ir virkite ant stiprios ugnies tiksliai 7 minutes.
Dabar tuoj pat nukeliame keptuvę nuo ugnies ir paliekame mėsą sultinyje, kol ji visiškai atvės. Per šį laiką mėsa pasieks ir bus sultinga.
Virkite 5 kiaušinius tuo pačiu metu, aš visada įdedu šiek tiek druskos, tada kiaušiniai, net jei jie verdami sprogo, neištekės.
Nulupkite kiaušinius, padalykite juos į baltą ir trynį. Bet pirmiausia paruoškime viską salotų dekoravimui. Iš baltymo nupjaukite 2 mažesnius ir didesnius apskritimus, 2 žiedus.
Iškirpkite ragus ir ausis. Tai turėtų atrodyti maždaug taip.
Dabar patrinkite likusius baltymus smulkia tarka ir atskirai įtrinkite trynius. Sūrį sutarkuokite smulkia tarka.
Graikinius riešutus išdžiovinkite keptuvėje, todėl jie bus skanesni.
Leiskite riešutams atvėsti ir sumalkite maišytuvu.
Dabar, kai krūtinė atvėsta, galite ją išimti iš sultinio ir supjaustyti kubeliais.
Supjaustykite svogūną kubeliais, svogūną pirmiausia užpilkite verdančiu vandeniu maždaug 30 sekundžių, dabar vandenį nupilkite ir užpilkite šaltu vandeniu. Mes išleidžiame vandenį. Tokiu būdu svogūnas praras kartumą ir nekvepės aštriu kvapu.
Aš gaminau majonezą naminį, kaip aš jį gaminu, jau daug kartų dalijausi savo kanale, nuorodą paliksiu aprašyme. Patogumo dėlei įsidėjau majonezą į maišelį ir nukirpau kampą.
Pradėkime rinkti salotas. Aš tai padarysiu ovalo formos, galite padaryti apskritimą arba kvadratą, apskritai viskas yra jūsų nuožiūra.
Į pirmąjį sluoksnį įdėkite baltymų, sutepkite majonezu.
Į antrą sluoksnį įdėkite vištienos krūtinėlę, sutepkite majonezu.
Paruoštą svogūną dėkite į trečią sluoksnį.
Imame žalią obuolį, jis čia geriau tinka, nulupame, patriname ant šiurkščios trintuvės ir dedame į ketvirtą sluoksnį.
Tepkite majonezu.
Į penktą sluoksnį įdėkite kiaušinių trynius, sutepkite majonezu.
Šeštu sluoksniu tarkuoto sūrio gerai sutepkite majonezu
Ir pabarstykite graikiniais riešutais iš viršaus.
Dabar mes įdėjome savo paruoštą kiaušinių dekorą, padarėme akis ir šnerves iš razinų. Taip pat įsidėjau lanką į burną. Tai mano Naujųjų metų salotos.
Jei jums patiko receptas, įdėkite jį į „Klasę“, pasidalykite socialiniuose tinkluose arba parašykite komentarą. Jūsų atsiliepimai man yra geriausias atlygis 😘 😘 😘
Išsamią informaciją apie maistą ir maisto ruošimą galite pamatyti mano trumpame vaizdo įraše žemiau: