Sveiki, mano vardas Oksana! Sveikinimai visiems, kurie peržiūrėjo mano puslapį. Tikiuosi, kad mano receptai bus įdomūs ir naudingi jums - skaitykite, rašykite komentarus ir, žinoma, užsiprenumeruokite!
✅ 👌Kiekviena namų šeimininkė moka skaniai, greitai ir nebrangiai išmaitinti savo šeimą.
Šiandien noriu pasidalinti su jumis savo labai nebrangaus patiekalo receptu, kuriam išleidžiu tik 150-200 gramų maltos mėsos. Rezultatas - visa vakarienė ar pietūs, kurie gali išmaitinti visą šeimą.
Išbandykite: tai tikrai paprasta, greita ir skanu!
📕Virimo ingredientai:
Bulvės (didelės) - 5-6 vnt.
Malta mėsa - 150-200 g
Svogūnai - 2 vnt.
Miltai - 4-5 šaukštai. l.
Druska, pipirai - pagal skonį
Augalinis aliejus - kepimui
👨🏻🍳Dabar pradėkime gaminti... ⤵️⤵️⤵️
Pirmiausia nulupkite visas daržoves. Vienas svogūnas (didesnis) pateks į bulvių tešlą, o antrasis (vidutinio dydžio) - į įdarą. Didelę svogūno galvutę sutarkuokite ant geriausios trintuvės (blynams) į gilų dubenį. Svogūnų sultys neleis bulvėms patamsėti.
Trys bulvės tame pačiame dubenyje. Rezultatas - beveik vienoda žalių bulvių ir svogūnų tyrė. Masė bus labai vandeninga, todėl būtinai išspauskite ją iš sulčių pertekliaus.
Aš dažniausiai dedu bulvių masę į smulkų metalinį sietą, po dugnu dedu dubenį ir atidėjau 10 minučių. Šiuo metu skysčių perteklius praeina. Jei skubate, tarkuotas bulves galite tiesiog išspausti per marlę. Bet čia yra svarbus dalykas: masė neturėtų pasirodyti per sausa, joje turėtų likti šiek tiek sulčių.
Į išspaustą tyrę įberkite druskos pagal skonį ir 3–4 šaukštus miltų. Jei tešla pasirodo skysta, įpilkite dar 1-2 šaukštus miltų.
Masės konsistencija turėtų būti kaip tešla blynams. Beje, krakmolas nusėda dubens dugne su išspaustomis sultimis. Taip pat galima dėti kartu su miltais - tai tešlą padarys klampesnę, tačiau gali pasirodyti krakmolo skonis. Taigi darykite tai savo nuožiūra.
Dabar ruošiame įdarą. Smulkiai supjaustykite mažą svogūno galvutę, sumaišykite ją su malta mėsa. Pagardinkite įdarą pipirais ir druska.
Ir viską gerai išmaišyti. Jei įdaras tirštas, galite įdėti kelis šaukštus bulvių sulčių, likusių iš tešlos. Iš gautos maltos mėsos formuojame mažus ruošinius kotletų pavidalu, bet daug mažesnius.
Tada supilkite aliejų į keptuvę (tiek, kad ji visiškai uždengtų dugną), pašildykite. Šaukštu truputį bulvių masės įdėkite į keptuvę plokščių pyragaičių pavidalu.
Ant viršaus uždėkite faršo kotletus.
Ir užpilkite juos nedideliu kiekiu bulvių masės.
Kepkite ant vidutinės ugnies iš vienos pusės iki auksinės rudos spalvos, tada apverskite ir kepkite kitą pusę.
Ir tai dar ne viskas, perskaitykite iki galo ↓↓↓ 👇👇👇
Mes ruošiame visus burtininkus pagal šią schemą, tada dedame juos į tinkamą kepimo indą, uždengiame folija ant viršaus ir dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių 20 minučių.
Paruoštą patiekalą patiekite su grietine arba svogūnais, keptais iki auksinės rudos spalvos. Tai yra skanu! Gaminkite, ragaukite, gero apetito!
******************************************
Pagarbiai, Oksana!