Sveiki, mieli kanalo „Maisto gaminimas su Natalija Kalnina“ skaitytojai! Sveikinu savo nuolatinius svečius, taip pat visus tuos, kurie pirmą kartą atėjo pas mane!
Šiandien noriu pasidalinti sriubos su malta mėsa „Obzhorka“ receptu. Mūsų šeima ilgą laiką gavo šį vardą dėl to, kad jį galima gaminti net kiekvieną dieną, o artimieji paprašys daugiau.
Skani, soti, turtinga sriuba, kuri paruošiama pažodžiui per 30 minučių, kartu su paruošimu ingredientai yra patys prieinamiausi. Puikiai tinka vakarienei po vakarėlio.
***************************
Receptas:
Maltos mėsos -250 g
Bulvės -3 vnt.
Morkos -1vnt.
Svogūninis svogūnas -1vnt
Žalias svogūnas -50g
Lydytas sūris -200g
Kremas 20% -150ml
Druska -1 šaukštelis (arba pagal skonį)
Juodieji pipirai - pagal skonį
Vanduo -1,5l
Krapai - pagal skonį
KEPIMO METODAS
Taip nulupkite svogūną ir supjaustykite kubeliais. Supjaustykite vieną mažą morką mažais kubeliais ir supjaustykite bulves vidutiniais kubeliais. Iškirpkite žalią svogūną.
Imame keptuvę, užpilame augaliniu aliejumi 2–3 valg., Dedame maltos mėsos 250 gramų bet kokios šiandienos jautienos. Kepkite, kol skystis išgaruos ir taps šviesiai auksinis. Dabar įpilkite žalių svogūnų, sumaišykite, jei nėra žalių svogūnų, jūs negalite pridėti.
Į faršą įberkite druskos, juodųjų pipirų ir 3 skilteles česnako, perleistą per presą, sumaišykite ir nukelkite nuo ugnies.
Vienu metu kitoje keptuvėje tai darau tiesiai keptuvėje. Supilkite šiek tiek augalinio aliejaus, įdėkite svogūnų ir kepkite iki permatomos, dabar pridėkite morkas ir kepkite viską kartu 2 minutes.
Dabar įdėkite bulves į puodą, keptą maltą mėsą su žaliais svogūnais ir užpilkite vandeniu, aš pilu karšto vandens iš virdulio, užpilkite, kad mūsų sriuba nebūtų tiršta ir neskysta, man reikia 1,5 litrų vandens.
10 minučių virkite bulves, kol suminkštės.
Dabar įpilkite lydyto sūrio 200 g, aš jį imu be priedų. Mes ragaujame druskos, jei reikia, įpilkite juodųjų pipirų. Taip pat dedu apie 150 ml 20 procentų kremo. Jei norite, galite pridėti tik sūrio arba tik grietinėlės. Man patinka, kai pridedami abu.
Įpilkite krapų žalumynų, užvirkite ir nukelkite nuo ugnies. Sriuba paruošta. Pilame į lėkštes ir prie stalo.
Greita ir skanu.
Jei jums patiko receptas, įdėkite jį į „Klasę“, pasidalykite socialiniuose tinkluose arba parašykite komentarą. Jūsų atsiliepimai man yra geriausias atlygis 😘 😘 😘
Išsamią informaciją apie maisto ruošimą galite pamatyti mano trumpame vaizdo įraše žemiau: