Keksiukas vadinamas taip, nes yra trys pagrindiniai ingredientai ir kiekvienam jų reikia po vieną stiklinę (po 200 g). Todėl prisiminti receptą yra labai lengva. Keksiukas pasirodo nerealiai skanus, aš jį dažnai gaminu. Su arbata ar kava mes valgome labai greitai, nelieka nė trupinėlio!
Ingridientai:
kiaušiniai
cukraus
Alyva
miltai
citrinos žievelės ir sulčių
duonos trupiniai
Kepimui imame 200 gramų sviesto ar margarino. Aliejus turi būti minkštas, todėl iš anksto išimame iš šaldytuvo ir kurį laiką paliekame kambario temperatūroje.
Sviestą išplakite su 200 g cukraus. Cukrų dedame dalimis, ne iš karto. Tada po vieną įpilkite 4 kiaušinių trynius ir plakite iki vientisos masės.
Dabar aliejaus mišinyje įdėkite 200 g miltų (būtinai persijokite), pusės citrinos sultis ir citrinos žievelę. Vietoj citrinos galite pridėti razinų ar sutrintų graikinių riešutų. Galite tiesiog vanilino arba vanilinio cukraus.
Kiaušinių baltymus išplakite atskirai. Plakite, kol susidarys stiprios putos. Po to atsargiai į tešlą įpilkite baltymų, šiek tiek sumaišykite.
Kepimo indą ištepkite sviestu, pabarstykite džiūvėsėliais ir paskleiskite tešlą. Pašaukite pyragą į įkaitintą orkaitę (t 180-200 laipsnių).
Po 45-50 minučių trijų puodelių pyragas yra paruoštas. Pasirodo labai skanu ir aromatinga. Aš rekomenduoju receptą iš visos širdies! Puikus apetitas, draugai!
Taip pat skaitykite: Kaip aš ruošiu rastagai su žuvies konservais ir ryžiais. Skanu ir paprasta
Jei jums patinka keksiuko receptas, pamėgkite jį. Taip pat užsiprenumeruokite kanalą, kad nepraleistumėte naujų receptų ir straipsnių. Ačiū!