Skanus brokolių ir žiedinių kopūstų pyragas yra populiarus net ir nemėgstantiems brokolių. Ir net vaikai. Pyragas yra skanus, sultingas ir sotus.
Pagaminti tokį drebučių brokolių pyragą yra greita. Šis pyragas puikiai tinka pietums ar vakarienei visai šeimai. Tai įvertins ir tie, kurie laikosi tinkamos mitybos.
Taip pat tokį pyragą galima gaminti tik su žiediniais kopūstais arba tik su brokoliais. Pasirinkite sau, kaip jums labiausiai patinka.
Būtinai pagaminkite tokį brokolių pyragą, jis visai nesunkus, bet nepaprastai skanus!
Ingredientai (26x39 cm formai):
- brokoliniai kopūstai - 800 g
- žiediniai kopūstai - 200 g
- sūris - 100 g
- morkos - 1 vnt.
- svogūnas - 1 vnt.
- sviestas - 10 g
- maltų juodųjų pipirų - pagal skonį
- druskos pagal skonį
Užpildykite
- kiaušiniai - 3 vnt.
- pieno - 400 ml
- miltai - 150 g
- kepimo milteliai - 10 g
- augalinis aliejus - 4 šaukštai. l.
- druska - 1 šaukštelis l.
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Pirmiausia paruoškime kopūstus. Iš viso pyragui jums reikės 1 kg brokolių arba žiedinių kopūstų bet kokiu santykiu. Turiu 800 gramų brokolių ir 200 gramų žiedinių kopūstų. Aš naudoju šaldytus kopūstus, kuriuos atšildžiau kambario temperatūroje. Jei kopūstų žiedynai yra dideli, tada patartina juos supjaustyti mažesniais gabalėliais.
2. Supjaustykite vieną svogūną į ketvirčius žiedais.
Trys morkos ant smulkios trintuvės.
3. Į įkaitintą keptuvę su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus įdėkite smulkintą svogūną. Perduokite iki aukso spalvos. Į svogūną suberkite tarkuotas morkas, patroškinkite dar 2 minutes. Baigtą troškinimą nukelkite nuo ugnies.
4. Kepimo indą patepkite sviestu. Mano formos dydis yra 26 cm * 39 cm.
Paruoštus kopūstų žiedynus suberkite į formą. Mes taip pat pridedame daržovių troškinimą.
5. Pasūdykite viską pagal skonį ir pipirus su juodaisiais pipirais. Daržoves tolygiai paskirstykite per visą formą.
6. Ruošiame pyrago įdarą.
3 kiaušinius sulaužykite į dubenį, įpilkite 1 arbatinį šaukštelį. be druskos skaidrės. Viską šiek tiek muškite.
7. Čia į kiaušinius supilkite 400 ml pieno ir 4 šaukštus. daržovių aliejus. Mes viską sumaišome.
8. Į šį mišinį supilkite 150 g miltų ir 10 g kepimo miltelių. Viską vėl sumaišykite iki vientisos masės.
9. Paruoštą mišinį tolygiai supilkite ant daržovių.
10. Trys 100 g sūrio ant rupios trintuvės. Aš naudoju čederio sūrį.
Ant pyrago viršaus pabarstykite tarkuotą sūrį.
11. Viską dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Mes kepame apie 35-40 minučių.
12. Gatavą iškeptą pyragą supjaustykite porcijomis ir patiekite.
Brokolių pyragas pasirodė labai skanus, sultingas ir sotus. Tai lengva paruošti ir visada pavyksta. Šaldytus brokolius galima pakeisti šviežiais, tačiau tada juos reikia šiek tiek užvirti. Taip pat tokį pyragą galima paruošti tik su žiediniais kopūstais.
Vaizdo įrašo receptas
Receptas paimtas iš mano kulinarijos svetainės. gotovimop.com