Sultingi užkandžiai su lašiša gali būti sukurti tiek užkandžiauti darbo dienomis, tiek patiekti ant šventinio stalo. Manoma, kad šis patiekalas skirtas „vienam kąsniui“ - mažiems sumuštiniams, užpildytiems užkandžių tartletais, produktų bokšteliais. Bet kokiu atveju kanapės idealiai tinka stalo dekoravimui, nes jose derinami įvairūs ingredientai, kurie tarpusavyje dera pagal skonį ir spalvą.
Galite naudoti lengvai sūdytą arba marinuotą lašišą, patiekiamą ant juodos arba ruginės duonos riekelių su daržovių griežinėliais, ant virtų vištienos kiaušinių pusių ar avokado, agurkų kubelių. Derinant su pomidorais, žuvys praranda dalį skonio ir kvapo, tačiau vyšniniai pomidorai yra išimtis.
Nepamirškite, kad svečiai ar šeima paprašys papildų, todėl šaldytuve laikykite pusę ar net tiek pat ingredientų, kiek jums reikia!
Ingridientai:
- Lengvai sūdyta lašiša - 150 g
- Avokadas - 0,5 vnt.
- Raudonasis svogūnas - 0,5 vnt.
- Ruginė duona - 2 skiltelės (40 g)
- Lapinės salotos - 2 lakštai.
- Grietinė bet kokio riebumo - 2 šaukštai.
- Juodieji pipirai - 2 žiupsneliai
Paruošti maistą. Pirkite arba ruginį batoną, arba nedidelę duonos riekelę, kad griežinėlio pusės būtų tik „vienam kąsniui“.
Batoną supjaustykite griežinėliais, o duonos riekeles įstrižai perpjaukite per pusę arba horizontaliai, kaip norite. Tepkite juos bet kokio riebumo grietine ar kitu baltu padažu, bet ne česnaku, kad tai nenutrauktų raudonos žuvies skonio.
Nuplaukite salotų lapus, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir perpjaukite pusiau vertikaliai. Dėkite ant sumuštinių. Supjaustykite lengvai sūdytą arba marinuotą lašišą griežinėliais ir padėkite ant kito duonos pagrindo krašto.
Nulupkite ir pasėkite avokadą. Pusę jo supjaustykite pusžiedžiais ir supjaustykite griežinėliais raudoną žuvį.
Jei neketinate iš karto valgyti paruošto patiekalo, tuomet būtinai apšlakstykite avokadą citrinos sultimis, kitaip jis patamsės ir įgaus nepatrauklią išvaizdą.
Nuluptą ir nuplautą raudonojo svogūno pusę perpjaukite pusžiedžiais ir padėkite ant avokado griežinėlių.
Nepamirškite lašišos kanapių papuošti šviežiomis žolelėmis. Įprasti krapai tinka prie raudonos žuvies! Patiekite patiekalą iš karto su bet kuriuo gėrimai: alkoholinis ar ne. Sumuštiniai puikiai derinami su taure baltojo vyno.
Autorius: Alena Prika
Įdomūs straipsniai:
Gydytojai įvardijo 7 svarbiausius maisto produktus vyresnėms nei 45 metų moterims
5 maisto produktai, kurie silpnina suaugusio žmogaus žarnyną
Šie 6 maisto ir vaistų deriniai gali būti mirtini
Patinka, komentuokite, dalinkitės socialiniuose tinkluose,užsiprenumeruokite mūsų kanaląyra geriausias atlygis mums!
Geros sveikatos ir kulinarijos įkvėpimo :)
Jūsų draugas ir padėjėjas Vilkinas!