Skanų dribsnių salotų mėgėjams siūlau neįprastas salotas „Pavasario nuotaika“. Tai labai gražu, ant stalo atrodo ryškiai ir šventiškai. Visi svečiai bus patenkinti.
Šios salotos, mano nuomone, yra puikus produktų derinys. Tai vidutiniškai sultinga, vidutiniškai patenkinta ir nepanaši į kitas dribsnių salotas.
Pagrindinis salotų „Pavasario nuotaika“ ingredientas yra kepenys. Tačiau jei nemėgstate kepenų, tuomet jas galima pakeisti vištienos mėsa. Skonis, žinoma, pasikeis, tačiau bus ir skanus. Šios salotos ruošiamos itin paprastai iš turimų produktų.
Atskirai verta atkreipti dėmesį į salotų puošmeną, ryškias ir šviežias pavasarį. Tokios salotos papuoš bet kokį šventinį stalą!
Jei mėgstate kepenų salotas, tuomet būtinai paruoškite salotas „Pavasario nuotaika“, jos jums tikrai patiks!
Ingridientai:
- virtos vištienos kepenėlės - 300 g
- virtos morkos - 2 vnt.
- virtos bulvės - 2 vnt.
- virti kiaušiniai - 3 vnt.
- obuolys - 1 vnt. (didelis)
- svogūnas - 1 vnt.
- žali svogūnai - maža kekė
- majonezas - 150-200 g
- augalinis aliejus - kepimui
Apdaila
- juoda duona - 2-3 skiltelės
- šviežios petražolės - 2-3 šakelės
- vyšniniai pomidorai - 3-4 vnt.
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Supjaustykite vieną svogūną mažais kubeliais. Kepkite smulkintą svogūną saulėgrąžų aliejuje iki auksinės rudos spalvos. Keptus svogūnus atvėsinkite.
2. Dvi virtos vidutinio dydžio bulvės, trys - ant rupios trintuvės.
Smulkiai supjaustykite krūvą žalių svogūnų.
3. 300 g virtų vištienos kepenėlių trys ant rupios trintuvės. Vištienos kepenėles galima pakeisti jautienos kepenimis. Jei nemėgstate kepenų, galite naudoti virtą mėsą.
2 virtos vidutinio dydžio morkos, trys ant rupios trintuvės.
4. Mes pradedame rinkti salotas. Paimkite didelį indą ir išdėliokite tarkuotas bulves. Tolygiai paskirstykite jį ant indo dugno.
Ant viršaus pasūdykite bulves.
Uždenkite bulvių sluoksnį majonezu.
Ant viršaus uždėkite smulkintų žalių svogūnų. Aš paskleidžiau pusę susmulkinto svogūno, tikiu, kad to pakaks.
5. Ant svogūno uždėkite tarkuotas kepenėles.
Ant kepenų sluoksnio uždėkite keptus svogūnus. Dedamas keptus svogūnus pagalvojau, kad patogu būtų kepamus svogūnus sumaišyti su kepenimis.
Iš viršaus darome majonezo tinklelį.
6. Dabar paruoškime obuolį. Nulupame jį nuo šerdies ir nulupame. Trys obuoliai ant stambios trintuvės. Ant kepenų sluoksnio uždėkite tarkuotų obuolių.
Viršuje patepkite obuolius majonezu.
7. Į kitą sluoksnį dėkite tarkuotas morkas. Šiek tiek pasūdykite morkų sluoksnį.
Uždenkite salotas majonezu ir naudokite šakutę, kad gautumėte tvarkingą formą.
8. Dabar pradėkime ruošti salotų padažą. Paimkite 3 virtus kiaušinius ir supjaustykite baltymus maždaug 3 mm storio griežinėliais. Iškirpkite apskritimus su maža apvalia forma. Šie apskritimai bus gėlių žiedlapiai. Salotoms padariau 9 gėles po 5 žiedlapius.
9. Visi likę baltymai trys ant smulkios trintuvės.
Atskirai po tris 3 likusius trynius, taip pat ant smulkios trintuvo.
10. Padalinkite salotas į 2 lygias dalis. Viena vertus, mes papuošiame jį tryniu, kita vertus - baltymu.
Gėlėms dekoruoti paliekame pusę šaukšto trynio.
11. Nupjovėme juodos duonos plutą, iš kurios padarysime medžio kamieną ir šakas.
Kad medis atrodytų gražiau, šakų galus padarome aštrus.
12. Geltonoje salotų pusėje išdėstykite baltymų apskritimus, formuodami žiedus
13. Supjaustykite 4 vyšninius pomidorus per pusę arba šiek tiek mažiau, atsižvelgiant į pomidorų dydį.
Ant baltosios salotų dalies uždėkite pomidorų puseles, imituodami vaisius.
14. Papuošiame medį lapais, tam imame petražolių lapelius ir papuošiame salotas.
Supilkite likusį tarkuotą trynį į žiedo vidurį.
Štai tokios skanios, ryškios ir labai originaliai dekoruotos salotos „Pavasario nuotaika“ pasirodė.
Vaizdo įrašo receptas
Receptas paimtas iš mano kulinarijos svetainės. gotovimop.com