Sveiki, draugai! Šiandien turiu žirnių blynų. Aš naudoju avinžirnių miltus, kurie yra avinžirnių miltai. Jūs taip pat galite vartoti įprastus žirnių miltus, o jų proporcijos bus vienodos.
👇 Video receptas - žirnių blyneliai su keptais 👇
Žirnių miltų blyneliai
- Į miltus dedu 1/3 šaukštelio. druskos, 1 šaukštelis. cukraus ir 1 arbat. kepimo miltelių, 2 kiaušinius, 200 ml šalto vandens ir viską gerai išmaišykite.
- Čia aš dedu 3 šaukštus. daržovių aliejus. Jis nebus riebus, o jei jo nepridėsite, jis bus sausas.
- Išmaišykite ir palikite tešlą valandai kambario temperatūroje.
- Po valandos pažiūrėkite į savo tešlą. Jei jis yra labai tirštas, įpilkite vandens.
- Kepant šiuos blynus nėra nieko ypatingo, reikia patepti keptuvę ir švelniai pasukti blynus.
- Jie nėra tokie elastingi kaip kviečių blynai.
- Laikykite šilumą nuo vidutinės iki minimalios.
- Mėgstantiems blynus su kepimu, galima beveik iki virimo kepti smulkiai supjaustytus svogūnus su morkomis.
- Ten pat galite įdėti lašinių, bus malonu su žirneliais.
- Į keptuvę suberkite šaukštą kepimo miltelių.
- Užpilkite tešlą ir padėkite jai išsiskleisti.
Atkreipkite dėmesį, kad kepant blyną daržovės bus pervirusios.
Aš gaminau septynis su puse blynų, kai kuriuos gaminau kepdamas, o kitus - nemėgstantiems keptų svogūnų.
Mūsų šeimoje jie mėgsta valgyti tokius blynus su grietine.
Žirnių blynų receptas:
200 g miltų
250-300 ml vandens
2 kiaušiniai 1 katė
1/3 šaukštelio druska
1 šaukštelis kepimo milteliai
1 valgomasis šaukštas cukraus
3 šaukštai daržovių aliejus
👉 Sveiki sorų blynai
👉 20 tortilijų, blynų ir traškučių receptų
👉 Ploni blynai su kremu ir obuoliais
Užsiprenumeruokite kanalą ir linkiu gerų patiekalų, o Dievas jus palaimins!