Sveiki, mieli kanalo „Maisto gaminimas su Natalija Kalnina“ skaitytojai! Sveikinu savo nuolatinius svečius, taip pat visus tuos, kurie pirmą kartą atėjo pas mane!
Šiandien noriu pasidalinti universalios liesos tešlos, kurią galima paruošti per kelias minutes, receptu. Patogu, kad tešlos nereikia laukti, kol ji iškils, ji jau paruošta, kai tik išminkoma, ir jūs galite iškart pradėti kepti.
Noriu pažymėti, kad tokia liesa tešla nėra prastesnė už įprastą tešlą, į kurią įdėta kiaušinių, pieno ar kefyro.
Iš šios tešlos galite gaminti pyragus su kopūstais, grybais, bulvėmis, žirniais, marinuotais agurkais.
Arba virkite su saldžiu įdaru: uogiene, džiovintais vaisiais, riešutais.
***************************
Receptas:
testui:
šilto vandens -200ml (1 st)
miltų -450g (3-asis)
augalinis aliejus -100ml
cukraus -1 valgomasis šaukštas
druskos -1 / 3 arb.
mielės -5 gr (arba žalios 10g)
KEPIMO METODAS:
sumaišome vandenį su mielėmis, turime pasiimti šiltą vandenį (mieles galima imti bet kokias sausas arba žalias - man labiau patinka su žaliomis mielėmis)
pridėti druskos, cukraus, druskos.
dabar suberkite pusę miltų
sumaišykite ir dabar užpilkite augaliniu aliejumi
ir suberkite likusius miltus
minkyti tešlą.
Tešla pasirodo minkšta, elastinga, maloni dirbti, nelimpa prie rankų.
Jums gali prireikti šiek tiek daugiau miltų, man jų nereikia.
Jei norite, galite leisti tešlai pabūti 15 minučių.
Jei nėra laiko, galite nedelsdami pradėti gaminti maistą.
žemiau esančiame vaizdo įraše iš šio bandymo ruošiu beigelius su uogiene:
Taip pat siūlau pažvelgti į liesą tešlą mineraliniame vandenyje: ji tinka kepti orkaitėje ir kepti pyragus keptuvėje.
Jei jums patiko receptas, įdėkite jį į „Klasę“, pasidalykite socialiniuose tinkluose arba parašykite komentarą. Jūsų atsiliepimai man yra geriausias atlygis 😘 😘 😘
Sekite savo „YOUTUBE“ kanalą ir sekite naujienas: „Kalinina Natalia“