Man patinka eksperimentuoti. Ir aš myliu moliūgą. Todėl paprastai sandėlyje turiu 3-4 vnt. Aš gaminu iš moliūgų ir košių, įvairių sriubų ir pyragų, desertų ir užkandžių. Savo kanale jau pasidalinau daugybe receptų. Straipsnio pabaigoje paliksiu nuorodas.
Šiandien aš turiu kitą receptą! Kai gaminau pirmą kartą, receptą iškart užsirašiau į savo sąsiuvinį! Ir viskas... baigėsi mano „moliūgų“ atsargos))
Kaip gaminti
Moliūgą supjaustau gabalėliais, suvynioju į foliją ir kepu orkaitėje, kol suminkštės. Žinoma, moliūgą galite kepti ne tik orkaitėje. Galite naudoti mikrobangų krosnelę, multivarką ar net oro kondicionierių, galite „suminkštinti“ moliūgą keptuvėje su trupučiu vandens.
Tačiau skaniausia, jei iškepa moliūgas. Moliūgą minkau šakute, kad gautųsi tyrė. Slinkite žemiau esančią nuotrauką:
Riešutus džiovinau keptuvėje ir susmulkinau (tai darau su kočėlu). Jums nereikia per smulkiai malti - skaniau, jei jaučiami riešutų gabalėliai.
Ir dabar visus ingredientus sujungiu į dubenį. Ir minkyti tešlą.
Ingridientai:
• Keptas moliūgas - 200 g
• Miltai - 300–350 g (visų nededu iš karto!)
• Pienas - 100 ml
• Sviestas suminkštintas - 30 g
• Cukrus - 40 g
• Kepimo milteliai - 2 arb.
• Graikiniai riešutai - 40 g
• Cinamonas - 0,5 šaukštelio.
Tešla turi būti minkšta! Visų miltų nededu iš karto. Pridedu palaipsniui! Tešla išlieka šiek tiek lipni, kaip ir turėtų būti (galite pamatyti nuotraukoje). Jei pridedate daug miltų, sausainiai bus kieti!
Pabarstykite ant lentos miltus ir lengvai virkite tešlą ant viršaus. Iškočioju maždaug 1 cm storio. Supjaustykite gabalais. Aš supjausčiau trikampius. Bet, žinoma, forma gali būti bet kokia.
Aš paskirstau trikampius ant kepimo skardos ir kepu apie 25-30 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Sausainiai turi būti lengvai parudavę. Neturėtų per daug tamsėti! Pažvelkite į savo orkaitę!
Tai yra skanu! Labai! Visai ne saldu! O kai pradedi valgyti, negali sustoti. Cinamono ir riešutų derinys su moliūgais yra kažkas! Išorė traški, vidus minkštas. Labai rekomenduojama! Svarbiausia - „nekalti“ tešlos miltais. Ir jums taip pat pritrūks moliūgų namuose!
Slinkite per nuotrauką:
Kaip žadėta, daugiau receptų su moliūgais:
Pasidalinau nuorodomis į savo indus ir įrangą ČIA.