Nedvejodami eksperimentuokite su ritinėlio įdaru - maltos mėsos ar vištienos sluoksnis lengvai formuojamas į ryšulį su ryžiais, svogūnais ir morkomis, kaip mano recepte, taip pat su grybais, troškintomis ar keptomis daržovėmis, sūriu ir kt. P. Patiekalas tiekiamas karštas ir atvėsintas iki mėsos lėkštės, skirtas sumuštiniams. Šaltą ritinį lengviau padalinti į lygias riekeles.
Vilkinas. Pro yra unikali kulinarijos bendruomenė. Čia visada rasite patikrintus kiekvieno skonio receptus.
Ingridientai:
Vištienos filė - 400 g
Svogūnai - 1 vnt.
Morkos - 1 vnt.
Ryžiai - 200 g
Saulėje džiovinti pomidorai - 30 g
Augalinis aliejus - 40 ml
Druska, aitrioji paprika - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio receptas:
Norėdami įdaryti maltos vištienos užkandžių ritinį, paimkite nurodytą maistą. Rinkitės aukštos kokybės maltą mėsą arba geriau patys supjaustykite filė ar mėsą iš kitų skerdenos dalių.
Plauname baltųjų ryžių veisles ir verdame pasūdytame verdančiame vandenyje, kol iškeps. Be to, jie ima grikius, bulgurą, sorą, perlines kruopas.
Keptuvėje, įpilant lieso rafinuoto aliejaus, 2-3 minutes pakepkite kubeliais susmulkintus svogūnus. Tada suberkite morkas, sutarkuotas didelėmis drožlėmis. Maišykite ir troškinkite, kol daržovės suminkštės apie 5 minutes.
Suberiame įdaro ingredientus - virtus ryžius, keptas daržoves (svogūnus su morkomis), saulėje džiovintų pomidorų gabalėlius (nebūtina). Išmaišykite, pagardinkite druska, aitriosiomis paprikomis ir kitais mėgstamais prieskoniais.
Sumalkite švarią vištienos krūtinėlę, paskui pagardinkite druska ir pipirais, lengvai paplakite. Ant aliejumi išteptos folijos paskirstykite vištienos faršo sluoksnį: aviną, kurio storis yra per visą perimetrą.
Ant mėsos pyrago uždėkite ryžių įdarą su daržovėmis ir pomidorais. Vėl sulygiuokite.
Pakelkite folijos lakšto ilgį ir pradėkite lankstyti ruošinį link centro.
Mes jį apverčiame. Suformuojame maltos vištienos ritinį su įdaru viduje.
Mes sandariai supakuojame į foliją, traukiame kraštus ir perkeliame į kepimo skardą arba į erdvų formą. Mes išsiunčiame pusgaminį į karštą orkaitę 40-60 minučių, kepkite 180 laipsnių temperatūroje. Norint gauti aukso rudą plutą, likus 10 minučių iki kepimo pabaigos, suplėšykite foliją ir laikykite ją po grotelėmis.
Patiekite sultingą ir skanų maltos vištienos suktinuką su ryžiais ir daržovėmis, padalydami į plačias riekeles. Galite jį papildyti marinuoti agurkai, padažai ir šviežių žolelių.
Gero apetito!
Jei jums patinka receptas, patiko (autorius bus labai patenkintas!) Ir išsaugokite jį socialiniuose tinkluose.
Visus mūsų autoriaus receptus galite rasti svetainėje: https://vilkin.pro
Ateikite aplankyti, skaityti, komentuoti, gaminti maistą ir pasidalinti savo rezultatais!
Visas kulinarinis įkvėpimas :)
Tavo draugas ir pagalbininkas, Vilkinai!