Sveiki, mieli kanalo „Maisto gaminimas su Natalija Kalnina“ skaitytojai! Sveikinu savo nuolatinius svečius, taip pat visus tuos, kurie pirmą kartą atėjo pas mane!
Šiandien noriu pasidalinti žuvies pyrago receptu. Tešla tešloje yra labai švelni ir aromatinga. Puikiai derantis žuvies filė ir kiaušinių įdaras. Labai skanu, rekomenduoju išbandyti.
****************************************
Receptas:
Tešla:
Varškė - 100 gr
Sviestas - 70 gr.
Kiaušinis - 1 vnt
Miltai - 200 gr
Kepimo tešla - 1 šaukštelis
Cukrus - 0,5 šaukštelio
Užpildymas:
Grietinė - 1 valgomasis šaukštas
Žuvis - 200 gr
Druska - 0,5 šaukštelio
Kiaušinis - 1 vnt
Kietasis sūris - 40 gr
Svogūnai - 1 vnt
Morkos - 1 vnt.
Lauro lapas - 1 vnt.
Augalinis aliejus - 1 valgomasis šaukštas
Sezamas - 1 šaukštelis
Trynys - 1 vnt
KEPIMO METODAS:
Užminkykime tešlą:
Sumaišykite varškę su minkštu sviestu, sulaužykite kiaušinį, įdėkite druskos, cukraus, kepimo miltelių, miltų.
Užminkykite tešlą, jums gali prireikti daugiau miltų.
Mes esame suvynioti ir įdėti į šaldytuvą, kol mes užsiimame įdaru.
Paruoškime įdarą taip, kad ilgai nesiblaškytum su įdaru, galėtum pasiimti žuvies konservų.
Aš gaminu iš tokios šviežios žuvies:
Aš verdu žuvį, kol iškepa sūdytame vandenyje ir atsiskiria nuo kaulų
keptuvėje apkepkite svogūnus su morkomis
Nuimkite nuo ugnies, įpilkite žuvies, grietinės, prieskonių.
Ant stambios tarka sutarkuokite sūrį ir virtą kiaušinį.
Padalinkite tešlą į 2 dalis, viena didesnė ir antra mažesnė. Mes paimame mažesnę dalį ir išvyniojame apskritimą, įdėkite jį į formą
įdėti įdaro, pabarstyti tarkuotu kiaušiniu ir sūriu
Paimkite 2 tešlos dalis ir iškočiokite didesnį apskritimą ir užpildykite įdarą antrąja tešlos puse, sulenkite kraštus po apskritimu.
Išsamų pyrago formavimo procesą galite pamatyti žemiau esančiame vaizdo įraše.
Patepkite kiaušiniu, pabarstykite sezamo sėklomis ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje 30 minučių.
Išsamią informaciją apie maisto ruošimą galite pamatyti mano trumpame vaizdo įraše žemiau:
UŽSAKYKITE MANO „YOUTUBE“ KANALĄ IR VYKDYKITE NAUJIENAS: „Kalinina Natalia“
Jei jums patiko receptas, įdėkite jį į „Klasę“, pasidalykite socialiniuose tinkluose arba parašykite komentarą. Jūsų atsiliepimai man yra geriausias atlygis 😘 😘 😘