Sveiki, mieli skaitytojai, ačiū, kad lankėtės mano kanale!
Ne taip seniai susidūriau su įdomiu kotletų receptu, perdariau jį „sau“ ir jis pasirodė toks skanus, kad vyras paprašė kitą kartą jų išvirti daugiau. Jie jiems taip patiko. Kotletai
yra paruošiami orkaitėje kartu su labai skaniu padažu. Taigi recepto negaliu laikyti paslaptyje, turiu juo pasidalinti.
Šiems kotletams galima naudoti bet kokį faršą, šį kartą turiu vištieną kartu su kiauliena, 350 gramų. Prie to pridedu vieną vidutinio dydžio svogūną ir mažą morką, susmulkintą maišytuve. Aš dedu į faršą ir gerai išmaišau, nepamirškite apie druską ir prieskonius.
Aš suformuoju kotletus ir lengvai juos kepu augaliniame aliejuje. Jų nereikia kepti iki minkštumo, nes jie pasieks orkaitę kartu su padažu.
Tada keptus perkeliu į lengvą plutelę į indą, kuriame nusiųsiu juos į orkaitę ir pradėsiu gaminti padažą.
Padažui iš anksto mirkiau per naktį, o tada viriau baltas pupeles. Vandens, kuriame jis buvo virtas, nereikia išpilti, jis mums bus naudingas. Aš siunčiu pupeles į kotletus, tegul laukia sparnais.
Didelį svogūną susmulkinu nelabai smulkiai ir siunčiu kepti toje pačioje keptuvėje, kurioje kepiau kotletus. Aš pasiruošiu, būtinai pasūdykite ir įpilkite sausos paprikos. Aš tiesiogine to žodžio prasme pridedu pusę stiklinės pupelių vandens, pašildau ir išsiunčiu į pupeles ir kotletus.
Padažas turėtų visiškai padengti kotletus. Šiuo metu orkaitė jau turėtų būti įkaitinta 200 laipsnių. Forma su kotletais turi būti uždengta dangčiu ir išsiųsta kepti 20-30 minučių.
Labai skanu tokius kotletus patiekti su šviežių daržovių salotomis.
Ingridientai:
- 350 gramų maltos mėsos
- 1 smulkus svogūnas sumaltas
- 1 didelis padažas svogūno
- 1 morkos
- 100 gramų sausų pupelių
- druska, prieskoniai pagal skonį
Ačiū už dėmesį ir užsiprenumeruokite kanalą, laukia daug įdomių dalykų! Nepamirškite patikti 👍 ir pasidalinkite receptu su draugais!
Būk sveikas!