Sveiki, mieli kanalo „Maisto gaminimas su Natalija Kalnina“ skaitytojai! Sveikinu savo nuolatinius svečius, taip pat visus, kurie pirmą kartą atėjo pas mane!
Šiandien noriu pasidalinti receptuatskrenda sūrio padaže. Atrodo, kad viskas paprasta ir greita, o rezultatas visada puikus. Kotletai pasirodo patys švelniausi, o padažas yra tiesiog skanus, aš visada stengiuosi, kad jo būtų daugiau, kad visiems užtektų.
***************************
Receptas:
faršo -500g
duonos -3 griežinėliai
kiaušinis -1vnt
svogūnas -1vnt
druskos -1 / 2 arb.
juodieji pipirai - pagal skonį
padažui:
kremas - 400ml
lydyto sūrio -150g
KEPIMO METODAS
Pradžiai paruoškime viską, paimkime 3 duonos riekeles, sulaužykime ją ir užpilkime vandeniu, palikime duonai išbrinkti.
Smulkiai supjaustykite svogūną, galite jį supjaustyti stambiai (jei vėliau pabusite maišytuvu)
Supilkite augalinį aliejų į keptuvę, įdėkite svogūną ir kepkite, kol bus skaidrus ir aukso rudas.
Mes imame maltą mėsą 500 gramų bet kokio mano sumaišyto jautienos, kiaulienos ir vištienos.
Dedame pakepintus svogūnus, išspauskite duoną ir dedame į faršą (svogūną galite smūgiuoti maišytuvu su duona, o tada dėti į faršą, viskas jūsų nuožiūra)
Įpilkite pusę šaukštelio. druskos, iš prieskonių dedu juodųjų pipirų, sulaužiu 1 kiaušinį. Mes viską sumaišome.
Formuojame kotletus šlapiomis rankomis, gaunu kotletus, sveriančius 70 gramų, 10 vnt.
Dabar kotletus kepame keptuvėje augaliniame aliejuje iki dangtelio iki auksinės rudos spalvos, mūsų tikslas yra kepti kotletus, kol jie bus aukso rudos spalvos, virti nereikia.
Taigi mes kepame visus kotletus.
Imame mažą puodą, puikiai tinkantį su nelipnia danga.
Supilkite grietinėlę 400 ml, kuo riebesnė, tuo geriau, šiandien aš turiu 20% riebalų, pašildau ir įpilu lydyto sūrio 150 gramų, kaip lydosi sūris, suberkite keptus kotletus, padarykite ugnį minimalią, uždarykite dangtį ir virkite 25 minučių.
Kol kotletai merdės, paruošime bet kokį garnyrą, kurį šiandien viriau jaunomis bulvėmis.
Padažas pasirodo labai skanus, kotletai yra minkšti, net sakyčiau, kad patys švelniausi ir sultingiausi, kreminio skonio.
Išsamią informaciją apie maistą ir maisto ruošimą galite pamatyti mano trumpame vaizdo įraše žemiau:
Jei jums patiko receptas, įdėkite jį į „Klasę“, pasidalykite socialiniuose tinkluose arba parašykite komentarą. Jūsų atsiliepimai man yra geriausias atlygis 😘 😘 😘
UŽSAKYKITE MANO „YOUTUBE“ KANALĄ IR VYKDYKITE NAUJIENAS: „Kalinina Natalia“
Kotletų sūrio padaže receptas jau yra mano „YouTube“ kanale: