Jei norite paįvairinti savo dienos meniu, tada paruoškite tokią grybų sriubą. Tai subtili, aksominė ir aromatinga - tai skaniausia grybų tyrės sriuba. Jis turi kreminio skonio švelnumą, aksominę konsistenciją ir grybų aromatą... Jūsų šeima tikrai paprašys daugiau.
O tokia sriuba ruošiama labai paprastai ir gana greitai. Jį galima virti vandenyje arba iš anksto paruoštame mėsos sultinyje. Šiaip bus skanu. Sriubai skirti produktai yra labiausiai paplitę ir prieinami.
Šią grybų tyrės sriubą skanu patiekti su skrebučiais ar smulkiais skrebučiais.
Būtinai palepinkite savo artimuosius tokia skania sriuba, tai lengva!
Ingridientai:
- vanduo (sultinys) - 1,5 l
- bulvės - 400 g
- švieži pievagrybiai - 300 g
- morkos - 1 vnt.
- druska - 0,5 šaukštai. l.
- lauro lapas - 1 vnt.
- maltos saldžios paprikos - 0,5 šaukštelio l.
- maltų juodųjų pipirų - pagal skonį
- maltas muskatas - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio receptas
1. Pirmiausia paruoškime ingredientus.
Supjaustykite vieną svogūną kubeliais.
Pirmiausia perpjaukite vieną morką išilgai į 4 dalis, o po to ketvirtadalį supjaustykite apskritimais.
2. Supjaustykite 400 g jau nuluptų bulvių mažais gabalėliais.
3. Į įkaitintą keptuvę su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus suberkite smulkintą svogūną. Perduokite svogūną iki aukso spalvos. Paruoštas morkas suberkite į podzolizuotus svogūnus. Patroškinkite dar keletą minučių, kol morkos suminkštės.
4. Išvirtą dešrą perkeliame į 4 litrų puodą, kuriame virsime sriubą.
Įdėkite čia kapotų bulvių. Viską užpilame 1,5 litro vandens ar sultinio.
Viską dedame ant ugnies ir verdame ant silpnos ugnies apie 20 minučių, kol daržovės bus paruoštos.
5. Kol verda daržovės, paruoškite grybus.
Supjaustykite 300 g nuplautų grybų mažais kubeliais. Supjaustytus grybus suberkite į sausą karštą keptuvę. Kepkite grybus ant didžiausios ugnies, kol išgaruos visas skystis.
6. Daržovės jau virtos. Nuimkite juos nuo ugnies ir sutrinkite rankiniu maišytuvu.
7. Dar kartą padėjome puodą ant ugnies.
Paruoštus grybus dėkite į bulvių košę, čia užpilkite 150 ml grietinėlės su 10% riebalų.
8. Viską pasūdykite maždaug puse puodelio. l. druskos, įdėkite lauro lapą ir užpilkite 0,5 šaukštelio. maltos saldžios paprikos ir žiupsnelio malto muskato bei juodųjų pipirų pagal skonį.
Mes viską sumaišome.
Užvirkite sriubą ir virkite ant silpnos ugnies dar 1-2 minutes. Paruoštą sriubą nukelkite nuo ugnies.
Patiekiant sriubą pabarstykite žolelėmis, aš pabarstiau žaliais svogūnais. Sriuba gali būti patiekiama su duona ar skrebučiais.
Grybų tyrės sriuba pasirodė labai skani ir aromatinga. Ją paruošti nebus sunku. Būtinai virkite tokią sriubą, prašau savo šeimos ir draugų.
Vaizdo įrašo receptas
Receptas paimtas iš mano kulinarijos svetainės gotovimop.com