Kiekvieną rudenį-žiemą mano „Instagram“ sklaidos kanale suaktyvėja „sveikatos pardavėjai“ - įvairiausios parduotuvės ir parduotuvės, atkakliai stumdamos vitamino D indelius dangaus pakilimo kainomis. Jei jais tikite, šis vitaminas išgelbės jus nuo liūdesio, ilgesio, depresijos, saulės trūkumo, visų opų ir tuščios piniginės.
Kai tik mes beveik nusipirkome reklamą, laimei, sustojo pažįstamas gydytojas, kuris yra tikras - prieš skirdami vitaminus, turite žinoti, ar jie reikalingi, ar ne. Ir štai kas stebina - nepaisant to, kad Maskvos platumose su saule ji yra įtempta, ir mes valgome, kad nereikėtų sakyti, kad tai teisinga, su vitaminu, mums pasirodė, kad viskas gerai.
Visai galbūt dėl gana didelio žuvies kiekio meniu.
Tiesą sakant, žuvis yra nuostabus produktas - ji puikiai pakeičia mėsą (raudoną) ir tuo pačiu neapkrauna tokios sunkios virškinimo sistemos. Na, pliusas joje yra omega-3 ir jodas.
Jokie priedai, vitaminai, maisto papildai su šiomis medžiagomis nesuteikia tokio efekto, kaip jų gauti natūraliais būdais - su maistu. Net pasirodė šios temos tyrimai -
čia yra 2018 m, nebūtina viso to perskaityti, norint suprasti pagrindinį dalyką, pakanka apžvalgosVienintelis, bet: dėl kažkokių priežasčių daugelis iš mūsų nemėgsta jūros žuvų. Jie pateikia jai daug pretenzijų - pradedant nuo to, kad jis mums ateina „ne šviežias“, - sako jie, mes esame toli nuo jūros, ir baigdami „žuvies kvapu“.
IMHO, ši nuomonė pasikeis, jei tinkamai iškepsite žuvį. Taigi šiandien - vienas mano mėgstamiausių receptų - jūros žuvis su graikiniais riešutais, žolelėmis ir sūriu.
Mes imame:
• Tiesiogiai pati žuvis (aš turėjau doradą) - pagal valgytojų skaičių porcijoje yra žuvis
• Sviestas
• Tarkuotas kietasis sūris
• Rozmarinas
• Kalkių žievelės ir sultys
• Prieskoniai (pagal skonį) ir druska
• Graikiniai riešutai
Kaip mes gaminame:
Žuvį nuvalome, supjaustome, šiek tiek pasūdome. Įstumkite rozmarino šakeles į jos pilvą
Sumaišykite likusius ingredientus dubenyje.
Mes paskirstome jį ant žuvies taip, kad didžioji dalis mišinio patektų į gabalus
Na, dabar orkaitėje, esant 180 laipsnių temperatūrai, maksimaliai 20-25 minutes - kad ji netaptų kieta, neturėtumėte persistengti su kepimo laiku.