Jums tikrai patiks šis neįprastas labai švelnus varškės troškinys! Tai vidutiniškai saldus ir subtilaus citrusinių vaisių aromato. Pagrindinis jo bruožas yra tas, kad jis susideda iš dviejų sluoksnių: varškės ir grietinės. Grietinės sluoksnis suteikia šiai užkandžiai neįprastą išvaizdą ir suteikia skoniui švelnumo.
Paruošti tokią švelnią varškės troškinį visai nėra sunku, kiekviena namų šeimininkė gali tai susitvarkyti. Vietoj razinų varškės sluoksnyje galite pridėti kitų džiovintų vaisių pagal savo skonį.
Paruoškite tokią varškės troškinį ir pradžiuginkite savo šeimą skaniais kepiniais prie arbatos. Tai taip paprasta ir nepaprastai skanu!
Ingridientai:
Varškės sluoksnis:
- varškė - 750 g
- cukrus - 150 g
- kiaušiniai - 2 vnt.
- vanilinis cukrus - 10 g
- manų kruopos - 2 šaukštai. l.
- citrina - 1 vnt.
- razinos - 70 g
Grietinės sluoksnis:
- grietinė - 300 ml
- kiaušiniai - 1 vnt.
- cukrus - 2 šaukštai. l.
Žingsnis po žingsnio receptas:
1. Pirmiausia paruoškime varškės sluoksnį.
Nuplaukite 70 g razinų ir 10 minučių užpilkite verdančiu vandeniu.
2. Į dubenį supilkite 750 g varškės, sulaužykite 2 kiaušinius, įpilkite 150 g cukraus ir 10 g vanilinio cukraus. Viską sumalkite panardinamuoju maišytuvu. Jei norite, varškės negalima kapoti, o tiesiog gerai išmaišyti.
3. Į paruoštą masę supilkite 2 valg. l. viliokais. Mes įdėjome razinas, išleidę iš jos vandenį. Į tai pridėkite 1 citrinos citrinos žievelę. Mes pašaliname ant trintuko tik viršutinę geltoną dalį, ji yra kvapni ir nėra karti.
4. Viską sumaišykite šaukštu iki vientisos masės.
5. Kepimo indą iš apačios ir šonų uždenkite pergamentu ir įdėkite į jį paruoštą varškės mišinį. Mano formos skersmuo yra 20 cm. Varškės mišinį švelniai paskirstykite pavidalu ir išlyginkite šaukštu.
6. Viską dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Mes kepame apie 45 minutes.
7. Kol kepa varškės sluoksnis, paruoškite grietinės įdarą.
Į dubenį supilkite 300 ml grietinės. Aš naudoju grietinę, kurios riebumas yra 20%. Mes pertraukiame 1 kiaušinį prie jo ir užpilame 2 šaukštus. l. Sachara. Mes viską sumaišome.
8. Varškės sluoksnis jau iškepęs, ištraukiame iš orkaitės. Iš karto supilkite paruoštą grietinės mišinį. Mes išlyginame.
9. Vėl viską dedame į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Kepkite dar apie 20 minučių, kol viršuje taps tiršta ir lengvai paruduos.
10. Mes išimame gatavą troškintuvą iš orkaitės ir leidžiame jam visiškai atvėsti. Karštas būna šiek tiek skystas ir gerai neišlaiko formos.
Varškės troškinys pasirodė esantis švelnus ir lengvo citrusinio aromato. Grietinės sluoksnis suteikia šiam puodui ypatingą skonį ir išvaizdą.
Paruošti troškinį yra pakankamai paprasta ir greita. Būtinai jį virkite, jis labai skanus.
Vaizdo įrašo receptas
Receptas paimtas iš mano kulinarijos svetainės. gotovimop.com