Mielinė tešla visada gaunasi skani, puri ir greita. Ir visa tai ačiū, kad turiu savo kulinarinę paslaptį. Todėl, jei jūsų tešla netinkama, tada šis straipsnis skirtas jums, aš išmokysiu, kaip padaryti jį tobulą.
Mano metodas tinka visiškai bet kokiai mielinei tešlai. Nesvarbu, ar gaminate tešlą pyragams, bandelėms, picai, naminei duonai ir pan. Tešlos sudėtis visiškai nesvarbi, svarbiausia, kad ji būtų sumaišyta su mielėmis.
Šis bandymas visada užtrunka. Paprastai tam jis dedamas į šiltą vietą. Anksčiau padėdavau šalia radiatoriaus ar viryklės, ant kurios ką nors virti. Šie variantai, žinoma, nėra blogi, bet ir ne idealūs - juk tešlos dubenį reikia nuolat pasukti taip, kad jis tolygiai įkaistų, ir ne tik iš vienos arčiausiai šilumos šaltinio esančios pusės.
Todėl radau tiesiog nuostabų variantą - mano tešla telpa į orkaitę. Jis tolygiai įkaista nuo visų pusių, o tai reiškia, kad jis tinka geriau ir greičiau.
Svarbiausia teisingai nustatyti temperatūrą. Padedu 10 laipsnių temperatūroje, šiek tiek palaukiu (tiksliau, šiuo metu minkau tešlą) ir galite ten nusiųsti tešlą. Krosnys visiems skirtingos, kai kuriuose modeliuose nėra elektroninio ekrano, kuriame būtų nurodyta tiksli šildymo temperatūra, todėl būkite atsargūs su tokiomis orkaitėmis.
Tešlos laikas orkaitėje priklauso nuo to, kokią tešlą turite ir kiek jos turite. Todėl tikslaus laiko čia nėra, tiesiog periodiškai atidarykite orkaitę ir patikrinkite tešlą.
Ir, žinoma, nepamirškite, kad bet kokią tešlą reikia išminkyti labai gerai. Nes jei jis taip maišytas, tai bent jau ten, kur įdėsite, jis vis tiek blogai tiks.
Tai yra mano kelias. Komentaruose parašykite, kur dedate tešlą, kad tilptų. Gal yra dar geresnių variantų?
Jei straipsnis buvo jums naudingas, prašau, patiko. Taip pat užsiprenumeruokite mano kanalą, kad nepraleistumėte naujų straipsnių ir receptų. Ačiū!