Sveiki mieli skaitytojai, ačiū, kad lankėtės mano kanale!
Mano vyras yra aistringas žvejys, nuo vaikystės jis žvejojo su savo tėvu ir todėl viską žino ne tik apie masalą ir masalą, bet ir apie tai, kaip skaniai paruošti žuvį. Ikrų niekada niekas neišmetė;
Šiandien mano vyras parsivežė dvi plekšnes ir nusipirko jas turguje. Saugiai kepėme ir valgėme žuvį, tačiau iš ikrų darėme kotletus (jų buvo gana daug). Ikrai yra labai smulkiagrūdžiai, tankūs, gerai, tiesiog puikiai tinka kotletams.
Taigi, svogūną reikia smulkinti labai smulkiai, galite naudoti maišytuvą. Įpilkite į ikrus kartu su vienu kiaušiniu. Būtina statyti, pipiruoti ir sumaišyti.
Į ikrus galite pridėti miltų arba manų kruopų. Dedame manų kruopas, išmaišome ir indą su gauta mase kelioms valandoms paliekame šaldytuve. Manų kruopos išbrinksta, todėl kotletai pasirodys labai vešlūs.
Dabar, kai ikrai ir manų kruopos „susirado draugų“, galite pradėti kepti kotletus. Dėl to, kad ikrai yra gana tankūs, jie gerai išlaiko formą ir nesiskleidžia per keptuvę.
Kotletus reikia kepti 3-4 minutes iš kiekvienos pusės ant vidutinės ugnies.
Ingridientai:
bet kurios žuvies ikrai - 250 gramų
kiaušinis 1 vnt
svogūnas 1 vnt
manų kruopos 2-3 šaukštai
druska, pipirai pagal skonį
Ką verdate iš ikrų?
Ačiū už dėmesį ir užsiprenumeruokite kanalą, laukia daug įdomių dalykų! Nepamirškite patikti 👍 ir pasidalykite receptu su draugais!
Būk sveikas!