Šviežios bulvės jau nuėjo į pietus (derlius 2021 m.)! Mes neskubame jo kepti ir virti, bet geriau būtų naudoti, kol jis dar jaunas.
Kaip žinote, ši šakninė daržovė labai mėgsta mūsų virškinamąjį traktą, tačiau tik neapdorota, originalia forma be terminio apdorojimo.
Ingridientai:
Jaunos bulvės - 2-3 vnt (idealiai raudonos su geltonu centru)
(bendra suma bus kumščio dydžio)
Paruošimas
Kasėme bulvių krūmą. Gumbus kruopščiai nuplauname. Sutarkuoti ant trintuko arba susmulkinti trintuvu (kartu su jauna žievele, t. Y. Jos nelupant).
Ši bulvių košė valgoma ryte, kol ji šviežia. Iš jo sultis galite išspausti marle, tačiau jas geriau valgyti su skaidulomis (močiutės daugeliu atvejų pasakoja, kad per 10 dienų net skrandžio opa buvo išgydyta bulvių sultimis).
Beje, bulves rekomenduojama valgyti dar šviežias (t. Y. Net nelaikomas) arba vartoti tik iki Naujųjų metų, nes vėliau jose susikaupia sūdyta jautiena.
Geros vasaros nuotaikos ir virškinimo, draugai! :)
Pasidalinkite sveikais receptais ir užsiprenumeruokite kanalą!