Labas, draugai! Siūlyčiau šaltos sriubos receptaskur derinau du garsius Korėjos ir Rusijos virtuvės patiekalus - Kuksi ir Okroshka. Ši šalta sriuba pasirodo labai skani ir neįprasta. Jei kažkas nemėgsta žuvies, ją visiškai įmanoma pakeisti vištiena. Taip pat bus labai skanu.
👇 Šaltos sriubos vaizdo įrašų receptai 👇
Korėjietiška šalta sriuba Kuksi + Okroshka
- Pomidorus sumalkite į vientisą tyrę.
- Susmulkinkite petražoles ir žalius svogūnus, įberkite druskos ir sutrinkite su bulvių koše.
- Į du litrus šalto virinto vandens įpilkite smulkintų pomidorų, sojos padažo, acto, cukraus, paprikos, petražolių ir žaliųjų svogūnų.
- Maišykite viską, kol ištirps cukrus.
- Dvi-tris valandas laikykite šaldytuve.
- Virtas bulves ir agurkus supjaustykite juostelėmis.
- Druska ir sumaišykite agurkus. Nusausinkite drėgmės perteklių.
- Supjaustykite svogūną žiedų ketvirčiais.
- Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų, įdėkite svogūną ir greitai kepkite ant stiprios ugnies.
- Sumažinkite šilumą, visiškai pasiruoškite ir išjunkite.
- Įpilkite keptų svogūnų bulvėse ir viską išmaišykite, jei reikia įberti druskos.
- Jei norite, įpilkite juodųjų pipirų.
- Kai skystas komponentas užpilamas ir atvėsinamas, galite patiekti sriubą.
- Į lėkštę suberkite bulves su svogūnais, žuvį, agurkų salotas ir sultinį.
👉 Tikra rusiška okroska pagal V.V. Pokhlebkina
👉 Traškūs lengvai sūdyti agurkai - šalto rauginimo būdas
👉 Du greitai sūdytų agurkų receptai
Užsiprenumeruok mano kanalą ir Dievas palaimins tave gera sveikata!