Sveiki, mieli kanalo „Maisto gaminimas su Natalija Kalnina“ skaitytojai! Sveikinu savo nuolatinius svečius, taip pat visus tuos, kurie pirmą kartą atėjo pas mane!
Šiandien noriu pasidalinti mėsos receptu „lordly“. Tai mėsos receptas, kurį įvertins visa šeima ir net paprašys papildų, todėl nedelsdami gaminkite daugiau. Mėsa yra sultinga, minkšta, ypatingas akcentas čia yra padažas, kuris veikia magiškai.
Ingridientai:
filė mėsa -500g
druskos -1 / 2 arb.
juodieji pipirai - pagal skonį
majonezo (arba grietinės) -3 valg.
marinuoti agurkai -1vnt
graikiniai riešutai -50g
česnako -2 valg.
petražolių ir krapų žalumynai - 50 g (arba pagal skonį)
KEPIMO METODAS
Galite paimti vištienos krūtinėlę ar kalakutą, aš turiu 500 gramų kiaulienos, supjaustytos porcijomis. Dabar mes išmušame mėsą iš abiejų pusių, jei nėra plaktuko karbonadui, galite jį nuplakti peilio galu.
Dabar pasūdykite mėsą iš abiejų pusių ir pipirus, į 500 gramų mėsos dedu pusę šaukštelio druskos.
Mes paimame keptuvę, užpilame augalinį aliejų, gerai pašildome. Dabar kepkite mėsą iš abiejų pusių ant stiprios ugnies apie 30 sekundžių iš kiekvienos pusės, tai daroma tam, kad mėsoje būtų sandarios sultys.
Taigi mes kepame visą mėsą.
Dabar mes paimame tinkamą kepimo skardą, aš turiu 40 cm x 27 cm dydį.
Tepkite aliejumi ir įdėkite mėsą.
Pagaminkime padažą. Marinuotą agurką supjaustykite mažais kubeliais.
Į dubenį suberkite 3 šaukštus. majonezo ar grietinės, galite lygiomis proporcijomis. Suberkite agurkus, krapus ir petražoles, smulkiai supjaustykite, peiliu supjaustykite 50 gramų graikinių riešutų. Ir įpilkite 2 skilteles česnako, viską sumaišykite, padažas turi būti pakankamai tirštas.
Uždėkite mėsą, jei norite, galite pabarstyti tarkuotu sūriu.
Mes dedame į įkaitintą orkaitę ir virkite 20-30 220 laipsnių temperatūroje, viskas priklauso nuo porcijomis gabalėlių dydžio.
Kol mėsa kepama, lygiagrečiai ruošiame garnyrą, aš šiandien kepiau bulves, čia jau dalijausi savo kanalo receptu su išsamiu tokių bulvių receptu: Keptos bulvės kavinėje patiekiamos kaip garnyras.
Patiekite mėsą su garnyru prie stalo, pridėdami daržovių ar daržovių salotų. Mėsa pasirodo tiesiog nuostabi, sultinga ir labai skani.
Išsamią informaciją apie maistą ir maisto ruošimą galite pamatyti mano trumpame vaizdo įraše žemiau:
Aš rekomenduoju pažvelgti į prancūziškos mėsos receptą:
Jei jums patiko receptas, įdėkite jį į „Klasę“, pasidalykite socialiniuose tinkluose arba parašykite komentarą. Jūsų atsiliepimai man yra geriausias atlygis 😘 😘 😘