Nenustoju džiaugtis artėjančia vasara, šį metų laiką myliu ne tik dėl gražaus oro, bet ir dėl daržovių bei vaisių prieinamumo. Galite gaminti tiek daug dalykų, ne tik skanių, bet ir sveikų! Šiandien ruošiame įdarytus baklažanus.
Šiam receptui paimsiu 3 vidutinio dydžio baklažanus ir perpjausčiau juos išilgai, padarysiu nedidelius kryžminius pjūvius ir druską. Šiek tiek patepkite aliejumi ir nusiųskite kepti į orkaitę, kol suminkštės, o tai užtruks apie 30 minučių.
Tada supjaustau 1-2 pakankamai svogūnus ir kepu augaliniame aliejuje, kol suminkštės.
Svogūnas turi būti minkštas ir šiek tiek auksinis.
Į svogūną būtinai įpilkite prieskonių, pipirų, druskos ir smulkintos česnako skiltelės, galima 1-2 gabaliukus. Viską gerai išmaišau ir palieku atvėsti. Dalis įdaro yra paruošta. Liko tik smulkmenų.
Būtent, pomidorus ir suluguni sūrį supjaustykite mažais kubeliais. Pomidorai turėtų būti labai prinokę ir sultingi. O suluguni sūrį galima pakeisti Mazzarella. Sumaišykite juos su svogūnais ir galite įdaryti baklažaną.
Užkandis gali būti patiekiamas šaltas, bet man labiau patinka prieš patiekiant jį šiek tiek pašildyti orkaitėje, kad sūris šiek tiek „plauktų“.
Kaip jums patinka receptas?
Ingridientai:
- Baklažanai 3 vnt
- Svogūnai 1-2 vnt
- Pomidorai 2-3 vnt
- Česnakai 1-2 gvazdikėliai
- Suluguni sūris 150-200 gramų
- Druska, prieskoniai pagal skonį
Skaitykite tą patį: Protingos baklažanų salotos
Ačiū už dėmesį ir užsiprenumeruokite kanalą, laukia daug įdomių dalykų! Nepamirškite patikti 👍 ir pasidalykite receptu su draugais!
Būk sveikas!