Pyragus kepu retai, bet dažnai kepu suktinukus. Tačiau mano nuomonė yra daug paprastesnė, greitesnė ir atrodo įspūdingesnė. Tokiam vyniotiniui paruošti reikia mažiausiai laiko, jums nereikia kremo ir riebių kremų, o tešla orkaitėje praleidžia tik 12 minučių.
Tešla labai greitai paruošiama maišytuvu:
- gerai išplakite 3 kiaušinius su pridėtu cukrumi
- suberkite miltus, kakavą ir kepimo miltelius ir išmaišykite mikseriu
- atskirai pašildykite pieną su sviestu ir įpilkite porą šaukštų tešlos, gerai išmaišykite ir nusiųskite į tešlą, greitai viską išmaišykite maišytuvu.
Supilkite tešlą ant kepimo popieriumi išklotos skardos, švelniai paskleiskite mentele ir nusiųskite kepti 180 laipsnių temperatūroje 12 minučių.
Be to, kai pyragas bus paruoštas, jį reikia švelniai apversti ant šlapio rankšluosčio, pakėlus popierių, atsargiai nuimti popierių ir suvynioti pyragą į ritinį kartu su rankšluosčiu. Palikite ritinį šioje padėtyje, kol jis visiškai atvės.
Tuo tarpu, kol vyniotinis atvėsta, galite paruošti kremą, jis išverda net greičiau nei tešla. Kremui išplakite grietinėlę, kurios mažiausias riebalų kiekis yra 33%, pridėjus cukraus.
Tada į kremą nedidelėmis dalimis įpilkite grietinėlės sūrio ir plakite mikseriu. Pačioje pabaigoje įberiu vieną juodojo šokolado plytelę, susmulkintą maišytuve.
Šokolado trupiniai pasirodo netolygūs, kartais nedideli, tada kreme susidurs dideli gabaliukai, tai yra visa šio recepto gudrybė.
Gerai išmaišau grietinėlę ir nusiųsiu į šaldytuvą.
Atvėsusį pyragą drąsiai išlankstykite ir patepkite kremu. Anksčiau aš nupjaudavau torto kraštus, kad juos sumalčiau maišytuve. Aš padengiu gatavą ritinį šiuo trupiniu.
Suvyniotą vyniotinį taip pat padengiu kremu ir siunčiu į šaldytuvą nakčiai.
Minkšta tešla gerai išmirkoma, ritinys pasirodo labai minkštas.
Ingridientai:
- Kiaušiniai 3 vnt
- Pienas 30 ml
- Miltai 100 gramų
- Sviestas 50 gramų
- Kakava 2 šaukštai
- Kepimo milteliai 1 šaukštelis šaukštas
- Cukrus 120 gramų
- Kremui: grietinėlės sūris 100 gramų, grietinėlė 33% 200 ml, cukrus 70 gramų, šokoladas trupiniams
Kaip jums patinka receptas?
Taip pat žiūrėkite: „Express Brownie“ per 30 minučių
Dėkojame už dėmesį ir užsiprenumeruokite kanalą, laukia daug įdomių dalykų! Nepamirškite pamėgti 👍 ir pasidalinti straipsniu su draugais!
Būk sveikas!