Daugelis žmonių nemėgsta baklažanų ir veltui. Namuose baklažanai yra labai gerbiami, ypač aš. Šiandien noriu jums pristatyti savo mėgstamiausius jų „dalyvavimo“ receptus.
Armėnų salotos
Ingridientai:
- Baklažanai 3 vnt
- Raudonasis svogūnas 1 vnt
- Granatų sėklos
- Sūris "Sirtaki" 150 - 200 gramų
- Augalinis aliejus degalų papildymui
- Petražolės arba kalendra
Kaip gaminti:
Baklažanus supjaustykite lėkštėmis ir kepkite iš abiejų pusių augaliniame aliejuje, kai jie atvės, supjaustykite 1 cm pločio juostelėmis.
Raudoną svogūną supjaustykite juostelėmis ir marinuokite su actu, sumaišytu lygiomis dalimis su vandeniu. Granatą nulupkite, žoleles smulkiai supjaustykite. Sūrį supjaustykite mažais kubeliais.
Baklažanus, svogūnus ir granatų sėklas pagardinkite augaliniu aliejumi ir gerai išmaišykite, sudėkite į serviravimo indą. Ant viršaus uždėkite sūrio kubelių.
Baklažanų valtys su įdaru
Ingridientai:
- Baklažanai 3 vnt
- Svogūnai 1-2 gabaliukai
- Pomidorai 2-3 vnt
- Česnakai 1-2 skiltelės
- Suluguni sūris 150-200 gramų
- Druska, prieskoniai pagal skonį
Kaip gaminti:
Baklažanus supjaustykite išilgai, sutepkite augaliniu aliejumi ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 30-40 minučių. Supjaustykite svogūną ir pakepinkite su česnaku ir prieskoniais, kol suminkštės.
Pomidorus ir sūrį supjaustykite mažais kubeliais ir sumaišykite su atvėsusiu svogūnu. Užpildykite valtis gautu įdaru.
Mėsos krepšeliai, įdaryti baklažanais
Ingridientai:
- Maltos mėsos (su svogūnais ir česnakais) 800 gramų
- Baklažanai 2 vnt
- Bešamelio padažas 300 ml
- Česnakai 2-3 skiltelės
- Pomidorai 2-3 vnt
- Druska ir prieskoniai pagal skonį
Kaip gaminti:
Visus baklažanus kepkite orkaitėje, tada nulupkite ir supjaustykite mažais kubeliais. Įpilkite į karštą Bechamel padažą ir pakaitinkite.
Iš maltos mėsos suformuokite nedidelius krepšelius ir užpildykite gautu padažu.
Nusiųskite juos kepti orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje, kol malta mėsa bus paruošta.
Pomidorus supjaustykite mažais kubeliais, pagardinkite druska ir padėkite ant karštų krepšelių ir patiekite.
Norėdami gauti daugiau informacijos apie visus receptus, spustelėkite toliau pateiktas nuorodas:
Armėnų salotos
Baklažanų valtys su įdaru
Mėsos krepšeliai, įdaryti baklažanais
Dėkojame už dėmesį ir užsiprenumeruokite kanalą, laukia daug įdomių dalykų! Nepamirškite pamėgti 👍 ir pasidalinti receptu su draugais!
Būk sveikas!