- Labas, mano vardas Oksana! Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti visus, kurie peržiūrėjo mano puslapį. Tikiuosi, kad mano paskelbti receptai jums bus įdomūs ir naudingi - skaitykite, rašykite komentarus ir, žinoma, prenumeruokite! 👍
✅ Nepamenu universalesnės daržovės nei cukinijos, išskyrus galbūt bulves. Pati cukinija neturi ryškaus skonio, todėl labai tinka kotletuose, blynuose, troškiniuose, pyraguose ir net uogienėje.
Šiandien noriu pakviesti jus paruošti labai skanų užkandį iš jaunų cukinijų.
✨ Esu tikras, kad net jei jums anksčiau ši daržovė tikrai nepatiko, išbandę šį užkandį pakeisite savo nuomonę apie tai.
✨ Marinato dėka užkandis pasirodo labai subalansuoto skonio ir vidutiniškai aštrus - nėra ko pašalinti ar pridėti.
Norėdami paruošti užkandį, jums reikės šių ingredientų: 🥙
Jaunos cukinijos, mažo dydžio - 2 vnt.
Citrinų sultys arba obuolių actas (6%) - 4 šaukštai l.
Sojų padažas - 2 šaukštai l.
Saulėgrąžų aliejus - 3 šaukštai l.
Medus arba granuliuotas cukrus - 1 šaukštelis l.
Švieži krapų žalumynai - maža krūva
Česnakai - 2 gvazdikėliai
Malti juodieji pipirai pagal skonį
sezamo sėklos
👨🏻🍳 O dabar pradėkime gaminti... ⤵️⤵️⤵️
Iš esmės tokiu būdu galima marinuoti bet kokias cukinijas, tačiau būtent nuo jaunystės užkandis pasirodo pats skaniausias. Jos sultingesnės, traškesnės, o svarbiausia - jų nereikia nulupti ir kietų sėklų. Patogiausia cukinijas pjaustyti naudojant daržovių valiklį. Pirmiausia nupjauname jų galus, o paskui supjaustome plonomis ilgomis „juostelėmis“. Jei nėra skustuko, imame peilį ir stengiamės supjaustyti kuo plonesnes, beveik permatomas lėkštes. Cukinijų juosteles sudėkite į gilų dubenį.
Ir mes pradedame ruošti marinatą. ⤵️⤵️⤵️
Krapus nuplaukite, išdžiovinkite ir smulkiai supjaustykite, supilkite į kitą gilų dubenį, mažesnio dydžio. Ten supilkite citrinos sultis, aliejų, sojos padažą. Į padažą įpilkite šiek tiek maltų juodųjų pipirų, įpilkite medaus arba cukraus. Česnaką sutrinkite trintuvu arba paspauskite, taip pat nusiųskite į marinatą.
Viską gerai išmaišykite, kad medus / cukrus visiškai ištirptų skystyje.
Supilkite marinatą į cukiniją, taip pat pabarstykite jas sezamo sėklomis. Jei pageidaujate, sezamo sėklas galima apkepti sausoje keptuvėje - taip jos taps kvapnesnės.
Išmaišykite, kad kiekviena cukinijų juostelė būtų padengta kvapniu mišiniu.
Iš esmės, tai viskas! Užkandį galima valgyti iš karto. Bet, žinoma, skaniau, jei jis bent porą valandų stovi šaldytuve. Užkandis tinka mėsai, ypač kebabams, arba paprastoms keptoms bulvėms.
LAPO FOTO ŠALYJE-> -> -> -> ->
Virkite, ragaukite, gero apetito!
******************************************
Pagarbiai, Oksana!