skumbrė - žuvys yra labai naudinga, ji turi omega-3 riebalų rūgščių daug, tai labai reikia žmogaus organizmui išsaugoti jaunystę ir ilgaamžiškumą, taip pat B grupės vitaminų, kurie, beje, pakelkite nuotaika.
Sūrymu žuvims Mes padarysime remiantis svogūnai žievelės, Taigi jums reikia atsargomis iš anksto. Bet jei yra luobelė, tai nesvarbu. Jūs galite padaryti rudą marinatas pagrindu suvirinimas.
Sūrymu skumbrės bus "gyvai" tik tris dienas.
Po to, kai sūrymu, gaunamas iš skumbrių aukso šešėliai ir skonio mėsa.
Parengti skoningas skumbrės rūkytos jus poreikis:
* Pati Skumbrė (aš paėmė tris dalykus) sušaldyti
* Svogūnų žievelės arba juoda lapų arbata
* 2 šaukštai. šaukštus druskos
* 1 šaukštai. cukraus šaukštas
1 šaukštelis skystis dūmų
* Lauro lapų (3-4 vnt)
* Paprikos (7-8 vnt)
* Česnakai (nebūtina) - 2-3 gvazdikėlių
* 1 litras vandens.
Gaminimas: skumbrė turėtų būti pakelkite užšaldyti (Jei užšaldyti) darinėti vidurius ir pašalinti žiaunos, gerai skalbimas.
Už sūrymu:
makiažo svogūnai žievelės (pagal jo suma priklausys nuo iš jūsų žuvų spalvų sodrumas), arba galite užvirinti stiprios arbatos juodos lapų arbata. Kai tonuoti vandens skalaujama šiek tiek atvėsti, papildyti jame: druska, cukrus, skystis dūmų (jis žvejos rūkyti skonis), prieskoniai, česnakai (dalis remiantis 1 litre žuvų ir 3 - žr aukščiau)
Paskelbti marinatas atvėsti visiškai. Tada šis druskos tirpalu užpildyti skumbrės (padengti visiškai) ir įdėti į šaldytuvą tris dienas. geriau uždaryti dangtį, kitaip jūs turite visi produktai yra su rūkyta kvapo))
Kiekvieną dieną (aš jį ryte ir vakare) du kartus per skumbrės poreikis pasukite užpilti sūrymu įgyti spalvos ir gerai prosolilas iš visų pusių.
Trečią dieną - skumbrės pasiruošę! Skonis gaunamas sūdyti ir rūkyti skoningas. Jei norite sūdyti - jums reikia pridėti daugiau druskos. Bet man šiuo būdu: tai yra proporcijos - pakankamai normaliai prosola.
Apie ką produktai, išskyrus žuvų, pakelkite žmonių nuotaika ir kodėl, galite perskaityti mano straipsnį >>>>>>čia
Ir dar skumbrės receptas su nuotrauka skaityti ir matyti šiame straipsnyje >>>>>>> Skumbrė su svogūnų maišą
Kaip, - plius karmos ✊! Prenumerata - obnimashki 🤗) Bandžiau)) klausimais - atsakymas su malonumu. Viskas gerai! 🙏