Aš mėgstu baklažanus namuose, gana dažnai juos verdu vasarą ir ypač rudenį. Iš esmės tai yra įvairios salotos ir užkandžiai, šiandien aš jums pasakysiu tris originalius receptus vienu metu, esu tikras, kad jie patiks daugeliui.
Baklažanų ir paprikų salotos
Ingridientai:
- Baklažanai 2 vnt
- Paprika 1 vnt
- Svogūnas 1 vnt (didelis)
- Virta mėsa 200–250 gramų
- Žalieji
- Džiovinkite česnaką, juodus pipirus ir druską pagal skonį
- Padažui majonezas arba grietinė su garstyčiomis
Kaip gaminti:
- supjaustykite svogūną į ketvirčius žiedais ir kepkite augaliniame aliejuje
- baklažanus supjaustykite kubeliais ir kepkite toje pačioje keptuvėje, įberdami druskos ir sauso česnako
- išardykite virtą vištieną į pluoštus
- pipirus supjaustykite juostelėmis
- Sumaišykite visus ingredientus salotų dubenyje, pagardinkite majonezu arba grietine, sumaišyta su garstyčiomis
Salotos „Kaukazo kalinys“
Ingridientai:
- Virta jautiena 300 gramų
- Baklažanas 1 vnt didelis
- Svogūnas 1 vnt
- Graikinis riešutas 60 gramų
- majonezas
- 3-5 skiltelės česnako
Kaip gaminti:
- supjaustykite mėsą kubeliais
- supjaustykite baklažaną kubeliais ir kepkite keptuvėje su druska ir česnaku
- peiliu supjaustykite riešutus į rupius trupinius
- Sumaišykite visus ingredientus salotų dubenyje ir pagardinkite majonezu
„Armėniškos“ salotos
Ingridientai:
- Baklažanai 3 vnt
- Raudonasis svogūnas 1 vnt
- Granatų sėklos
- Sūris "Sirtaki" 150 - 200 gramų
- Augalinis aliejus degalų papildymui
- Petražolės arba kalendra
Kaip gaminti:
- supjaustykite baklažanus į plokšteles ir kepkite augaliniame aliejuje, kol suminkštės, tada supjaustykite juostelėmis
- svogūną supjaustykite pusžiedžiais ir marinuokite actu, sumaišytu su vandeniu lygiomis dalimis
- kauliukus sūrio, nulupkite granatą
- pagardinkite baklažanus, svogūnus, žoleles ir granatų sėklas alyvuogių aliejumi, užpilkite sūrio griežinėliais ir patiekite
Kaip jums patinka receptai? Ar gaminsite maistą?
Dėkojame už dėmesį ir užsiprenumeruokite kanalą, laukia daug įdomių dalykų!
Būk sveikas!