Kotletai ant pagalvės, o jūs taip gaminate! JEI ne, tada veltui, skubiai susitvarkyk!
Sveiki, mieli kanalo „Maisto gaminimas su Natalija Kalinina“ skaitytojai! Sveikinu savo nuolatinius svečius, taip pat visus tuos, kurie pirmą kartą atėjo pas mane!
Šiandien dalinuosi kotletų ant bulvių pagalvės receptu. Kas dar gali būti skaniau, nei kotletai ir bulvės garnyrui. Aš tikiu, kad nesu viena. Taip išvirtos bulvės yra prisotintos kotletų aromatu ir tampa dar skanesnės. Pasiruošimą labai lengva pamatyti patiems.
Viename iš savo leidinių kalbėjau apie tai, kaip aš ruošiu picą su faršu. Žiūrėk, kaip rožinė tai pasirodo!
Leidinio pabaigoje paliksiu nuorodą į išsamų receptą.Jei nesate pagaminę tokios picos, būtinai pasivykite supaprastintą. Galų gale, jis pasirodo sultingas, patenkintas ir labai skanus.
***************************
Receptas:
Maltos mėsos -1 kg.
Lemputė -1-2vnt.
Druska -1 šaukštelis
Juodieji pipirai - pagal skonį
Duona -3-4 griežinėliai (100gr)
Pienas -150ml.
Kiaušinis -1vnt.
Bulvės - 4-5vnt
KEPIMO METODAS
Pirmiausia gaminkime kotletus, galite naudoti mėgstamą kotletų receptą. Aš siūlau taip. 150 ml duonos riekelių, sveriančių 100 gramų, užpilkite pienu ir palikite išbrinkti. Dabar išbrinkusią duoną sumalkite maišytuvu, pieno ir 1 didelio svogūno aš neištempiu.
Į dubenį suberkite 1 kg maltos mėsos, sulaužykite 1 kiaušinį, įberkite svogūno su duona, 1 arbatinio šaukštelio druskos, pagal skonį juodųjų pipirų. Viską sumaišykite ir išplakite faršą. Drėgnomis rankomis formuojame kotletus, iš šio kiekio gaunu 16 kotletų, sveriančių 80 gramų.
Imame keptuvę, uždedame ugnį, užpilame trupučiu aliejaus, pakaitiname ir kepame kotletus ant stiprios ugnies iš abiejų pusių, kol pagels. 1 minutė iš abiejų pusių. Mūsų tikslas yra ne gaminti maistą, o užsandarinti ir suteikti gražią apetitą sukeliančią spalvą. Nulupkite žalias bulves apie 5 vnt.
Supjaustykite griežinėliais. Mes imame keptuvę, aš - wok keptuvę. Dedame paruoštas bulves. Aš kartais pilu aliejų ant dugno ir bulves ruduoju iki auksinės rudos spalvos. Ant viršaus uždėkite kotletus. Užpilkite vandeniu 150 ml. Uždenkite dangčiu ir troškinkite ant vidutinės ugnies 15-20 minučių, kol bulvės bus paruoštos.
Per šį laiką bulvės išvirs, prisotins kotletų aromato ir skonio ir net šiek tiek paruduos iš apačios.
Mes patiekiame paruoštus kotletus su daržovių salotomis, man patinka patiekti su kefyru ar naminiu jogurtu.
Jei jums patiko receptas, įdėkite jį į „Klasę“, pasidalykite socialiniuose tinkluose arba parašykite komentarą. Jūsų atsiliepimai man yra geriausias atlygis 😘 😘 😘
Išsamią informaciją apie maisto ruošimą galite pamatyti mano trumpame vaizdo įraše žemiau:
Žiūrėkite nuorodą į picą su malta mėsa ČIA