- Labas, mano vardas Oksana! Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti visus, kurie peržiūrėjo mano puslapį. Labai ačiū, kad skyrėte laiko skaityti mano receptus! Būčiau dėkingas už jūsų komentarus ir prenumeratas!
✅👌Šiandien noriu pakviesti jus iškepti pačius subtiliausius sausainius, kurie yra virti be sviesto, grietinės ar kitų riebalų! Jums net nereikia kefyro ar pieno - šio slapuko gaminimo recepte yra tik 3 ingredientai.
The Pasirodo, kad jis yra labai minkštas centre, o kraštuose - traškus. Jei pageidaujate, receptą galima papildyti riešutais ar uogomis - jis pasirodys dar skanesnis! 🥰
Cooking Ir virti tai akimirksniu!
„Slapukų gaminimo sudedamosios dalys: 🥙
Pasirinkti vištienos kiaušiniai - 3 vnt.
Aukščiausios rūšies kvietiniai miltai - 0,5 puodelio
Granuliuotas cukrus - 0,5 stiklinės
👨🏻🍳 Pradėkime gaminti... ⤵️⤵️⤵️
Tokiems sausainiams gaminti skirtus kiaušinius reikia atšaldyti, tik iš šaldytuvo. Na, aš manau, kad tai nėra problema, jie vis tiek laiko kiaušinius šaldytuve... Atsargiai sulaužykite kiekvieno kiaušinio lukštus ir atskirkite baltymus nuo trynių. Ruošiant šiuos sausainius mums nereikia trynių, tačiau jie visada pravers kepant mielinius pyragus, kotletus, omletą ir kt. Supilkite baltymus į maišytuvo dubenį ir pradėkite plakti, palaipsniui didindami prietaiso galią. Rezultatas turėtų būti sodrios, stabilios putos. Tą patį galima padaryti paprastu rankiniu maišytuvu.
Kai baltymai jau pakankamai plakti, pradedame palaipsniui dėti granuliuoto cukraus, tuo pačiu neišjungdami maišytuvo. Plakite, kol susidarys blizgios, sniego baltos, stiprios putos. Pridėdami cukraus, taip pat galite pridėti šiek tiek vanilino (vanilės ekstrakto), kad rezultatas būtų dar aromatingesnis ir skanesnis.
Dabar miltai. Būtinai persijokite jį į atskirą dubenį ir palaipsniui įveskite į tešlą. Galite sumaišyti tik mentele (paprastai jie tai sako taip teisingai, kad baltymų masė neprarastų oro, bet taip pat galite naudoti maišytuvą (minimaliu greičiu), Aš išbandžiau šį tą - ir neradau didelio skirtumo !!!
Pridėjus visus miltus, gausite tirštą, vienalytę, blizgančią tešlą. Konsistencijos jis bus toks pat erdvus kaip ir klasikinis biskvitas.
Mes perkeliame jį į konditerinį maišelį arba įprastą maišelį ir nupjauname galiuką, o apvalius ruošinius dedame ant kepimo skardos, padengtos pergamentiniu popieriumi arba silikoniniu kilimėliu. Mes darome tarpus tarp slapukų, nes kepimo metu jis šiek tiek „augs“.
Mes įdedame kepimo skardą su sausainiais į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių, ir kepame pažodžiui 15 minučių iki auksinės rudos spalvos.
Gatavi sausainiai lengvai nukris nuo kepimo skardos. Leiskite šiek tiek atvėsti ir patiekite prie arbatos, kavos, pieno, kompoto ar kitų mėgstamų gėrimų.
LAPO FOTO ŠALYJE-> -> -> -> ->
Virkite, ragaukite, mėgaukitės arbata!
Pagarbiai, Oksana!