- Labas, mano vardas Oksana! Džiaugiuosi galėdamas pasveikinti visus, kurie peržiūrėjo mano puslapį. Labai ačiū, kad skyrėte laiko skaityti mano receptus! Būčiau dėkingas už jūsų komentarus ir prenumeratas!
✅👌Šis traškių ir sultingų marinuotų cukinijų receptas tiesiog žavi savo paprastumu ir greičiu.
NdIr man labai patinka tai, kad norint paruošti šį užkandį nereikia purvintis ant indų!
Marinatą galima keisti pagal savo skonį. Pavyzdžiui, vietoj cukraus įdėkite medaus, o actą pakeiskite citrinos sultimis.
UtBet pirmiausia patariu tokias cukinijas marinuoti, griežtai laikantis recepto. Tikrai nesigailėsite! 🥰
Gaminant maistą jums reikės: 🥙
Jaunos cukinijos - 700 g (2 vnt.)
Svogūnai - 1 galvutė (100-150 g)
Švieži krapai - nedidelė krūva
Actas - 3 šaukštai. l. (6%) arba 1,5-2 šaukštai. l. (9%)
Dižono garstyčios - 1 šaukštelis l.
Druska - 1 šaukštelis l.
Cukrus - 1/2 šaukštelio l.
Malta saldi paprika - 1/2 šaukštelio l.
Švieži česnakai - 1 skiltelė
👨🏻🍳 Pradėkime gaminti... ⤵️⤵️⤵️
Mes nuplauname, išdžioviname cukinijas ir nupjauname galus iš abiejų pusių. Tada supjaustykite plonais, plonais, beveik skaidriais apskritimais ar pusapskritimais. Jei turite mandolino trintuvą, tai jums labai padės pjaustant. Jei ne, naudokite peilį.
Krapus nuplauname ir išdžioviname, supjaustome peiliu. Svogūną nulupame ir supjaustome plonais pusžiedžiais.
Supjaustytas daržoves ir žoleles krauname į švarų maisto maišelį. Kaip rodo praktika, geriau naudoti maišelį, pagamintą iš tankaus polietileno, plonas gali tiesiog sprogti virimo proceso metu. Jei neturite sandarių maišų, tiesiog įkiškite vieną maišelį į kitą, kad niekas tikrai nesandariai nutekėtų. Taip pat ant viršaus dedame garstyčių pupeles, jos dar vadinamos prancūziškomis arba Dijon. Per presą išspauskite česnako skiltelę.
Tada įberkite druskos, cukraus ir paprikos, supilkite actą. Atkreipkite dėmesį, kad acto kiekis priklauso nuo jo koncentracijos!
Dabar tai šiek tiek. Mes surenkame maišo kaklą iš viršaus ir pririšame jį prie stipraus mazgo.
Švelniai suplakite maišelį, kruopščiai sumaišykite jo turinį. Ir siunčiame į šaldytuvą marinuotis bent pusvalandžiui.
Po 30 minučių cukinijos jau galima paragauti. Jie bus atšaldyti ir išmirkyti pikantiškame marinate. Taip gaunamas traškus ir kvapnus užkandis. Labai tinka su keptomis bulvėmis ar mėsa.
LAPO FOTO ŠALYJE-> -> -> -> ->
Virkite, ragaukite, gero apetito!
Pagarbiai, Oksana!